Como vender comida on-line: um guia abrangente

Mais frequentemente do que não, um novo empresário de comércio eletrônico está pensando em uma invenção legal para resolver problemas em algum lugar da casa. Ou talvez eles estejam considerando maneiras de adquirir produtos para suas lojas online na China e surpreender os clientes com serviço, velocidade e qualidade.

No entanto, muitas vezes não se ouve falar de vender comida online.

E como esse é o caso, há uma quantidade limitada de informações sobre como aprender a vender comida online.

Mercearias estão começando a descobrir maneiras de entregar lotes de alimentos à porta.

A realidade é que isso já existe há algum tempo com a Peapod, mas empresas como a Amazon e a Imperfect Produce estão entrando em ação também. Ainda mais comuns seriam os alimentos menos perecíveis, como cachorros-quentes congelados e carne bovina, caixas de assinatura com mistura de trilhas (pense no Nature Box), beef jerky e a grande variedade de outros alimentos que você pode encontrar em sua mercearia.

Aposto que você deve ter notado refeições completas preparadas ou separadas em porções para você cozinhar mais tarde (como o Blue Apron).

Independentemente do tipo de alimento que você planeja enviar para os clientes, existem regras convencionais a serem seguidas. A parte fácil é pensar no que vender, e não é tão difícil configure seu próprio loja on-line.

E agora, ainda vou passar por esses passos, mas garanta que você preste atenção aos aspectos legais e de licenciamento de toda a operação. Caso contrário, você pode acabar em problemas legais e, na pior das hipóteses, atrás das grades.

Então, continue lendo para aprender a vender comida on-line.

Btw, eu fiz um versão em vídeo do tutorial para você no caso de você querer ouvir minha voz ????

Etapa 1: aspectos legais e de licenciamento a serem conhecidos antes de você aprender a vender alimentos on-line

  

As regulamentações para vender produtos assados, produtos não perecíveis ou praticamente qualquer tipo de comida online são um pouco complicadas. A principal razão por trás disso é porque depende completamente de onde sua cozinha está localizada.

Confuso? Bem, em palavras mais simples, as regras que mencionei anteriormente variam de acordo com as regiões.

No entanto, existem algumas regras gerais que você pode seguir e que abordarei aqui.

Antes de começarmos, você precisa conhecer as leis básicas por trás da venda de alimentos on-line.

Por exemplo, qualquer pessoa nos Estados Unidos que planeja vender comida fora de casa (seja online ou indo a feiras ou mercados de rua) precisa seguir o Regulamento de Alimentos da Casa de Campo. Você pode aprenda mais sobre isso, mas também recomendamos que você faça uma pesquisa no Google sobre as leis alimentares do estado cottage.

Sugerimos que você leia as Leis Estaduais de Alimentos Caseiros (porque todas elas variam), mas a maioria segue os mesmos princípios básicos:

• Você deve ter armazenamento adequado para todos os alimentos, frio e seco.
• Não é permitido ter animais de estimação na sua cozinha.
• Você precisa de uma licença comercial estadual.
• Você deve obter autorização de zoneamento e todas as autorizações necessárias de seu governo local.
• Você precisa fazer uma inspeção na cozinha pelo menos uma vez por ano. Isso é feito pelo departamento de saúde.

Quando surgirem dúvidas, você deve entrar em contato com o departamento de saúde local e o Departamento de Agricultura local. Na verdade, é uma boa ideia fazer isso independentemente. Quanto àqueles que vendem na UE, há um todo diferente conjunto de leis que você precisa pensar.

O que dizer sobre licenças e certificação para vender produtos de panificação?

Agora que as partes legais principais são feitas, é hora de você considerar quais licenças e certificações você precisa para sua empresa.

Como sempre, depende de onde sua cozinha está localizada. Dito isso, recomendamos obter o seguinte:

• • Passe por algum tipo de treinamento em manipulação de alimentos para se tornar um manipulador de alimentos certificado. Esse tipo de treinamento ensina como manipular adequadamente os alimentos, em que temperaturas armazenar, em que temperaturas cozinhar, como lavar as mãos e a louça e muito mais.

• Obtenha uma licença local para sua cozinha. Isso geralmente envolve entrar em contato com seu condado ou outro governo local. Você precisa verificar com eles para ter certeza de que sua cozinha doméstica atende às leis de zoneamento e segurança alimentar. Se sua casa acabar não atendendo aos requisitos, você terá que encontrar uma cozinha comercial.
• Licencie sua empresa no estado. Esse licenciamento geralmente pode ser feito Site da SBA. Na maioria das vezes, você não está tecnicamente autorizado a fazer uma venda on-line até se registrar no estado.

Etapa 2: Encontre um fornecedor respeitável

Sim, você pode estar fazendo suas refeições ou produtos alimentícios a partir do zero, mas em algum momento, você pode ter que chegar a um fornecedor para os ingredientes.

Como a indústria alimentícia tem tantas empresas suspeitas (onde você pode não conseguir o que você pede), é essencial rastrear a cadeia de suprimentos antes de se comprometer com um fornecedor.

Os fornecedores mais conceituados estão listados em diretórios respeitáveis ​​(imagine isso!) Recomendamos começar com o Directório de fornecedores de ingredientes para os EUA. Você também pode encontrar vários outros diretórios online para outros países.

Depois de selecionar alguns fornecedores que combinam com suas necessidades de ingredientes, comece a investigar suas certificações e cadeia de suprimentos. Fazer conexões é uma grande parte disso, mas você pode pedir referências e navegar na Internet para ver se, digamos, um provedor orgânico tem as certificações certas.

Além disso, você sempre pode começar a produzir pequenos lotes com alimentos da Costco ou de uma loja de depósito semelhante.

Etapa 3: considere como será sua embalagem e rotulagem

Quer mais regulamentos? Eu tenho alguns para você.

Você sabia que é extremamente importante obter seus rótulos de alimentos corretamente?

De acordo com a lei dos EUA, todos os produtos alimentícios devem ter rótulos e uma divulgação completa dos ingredientes. Você também deve ter a quantidade líquida, o peso de todos os ingredientes combinados e uma menção ao nome e local do produtor (mais notavelmente sua empresa e o fornecedor).

Você deve ter esta rotulagem na embalagem e nas descrições dos produtos on-line. Dessa forma, você está seguindo a lei e seus clientes não continuarão fazendo perguntas.

Ao fazer suas listas de ingredientes, comece com os ingredientes de maior quantidade primeiro e trabalhe a partir daí. Você também deve destacar alérgenos alimentares específicos que podem afetar pessoas como amendoim ou soja. Ferramentas como HubSpot permitem que você crie formulários de contato gratuitamente. Todas essas informações do cliente são então registradas em um CRM que tornará mais fácil para você gerenciar seus contatos e interagir com eles enviando conteúdo personalizado.

Ao enviar seus produtos, os produtos não refrigerados geralmente precisam apenas de um rótulo de algum tipo que diga "perecível" ou "frágil".

No entanto, se sua comida exigir algum tipo de refrigeração ou se os alimentos forem alterados de alguma forma devido ao calor ou ao frio, é essencial que você encontre um remetente que ofereça remessas controladas pelo clima. Desta forma, você terá um feliz inspetor de saúde e clientes.

Etapa 4: configurar sua loja on-line

Mencionamos que a loja on-line é uma das partes mais fáceis de vender alimentos on-line. Isso é verdade, já que você não precisa ser um gênio ou codificador de computadores para configurar seu site. Na verdade, lugares como Shopify, BigCommerce, Square Online e Squarespace, todos têm tudo que você precisa para lançar um site.

Nós vamos usar Shopify para este exemplo, mas recomendamos verificar algumas das as principais plataformas de comércio eletrônico para tomar uma boa decisão. Cada um deles tem suas próprias vantagens e desvantagens.

Como um ponto de partida, vá para o Shopify loja temáticae selecione a indústria de alimentos e bebidas.

 

Isso revela todos os tipos de temas gratuitos e pagos, muitos dos quais são projetados apenas para determinadas indústrias, enquanto outros podem ser personalizados para atender qualquer tipo de empresa.

Por exemplo, digamos que minha empresa queira vender cookies. Vou optar pelo tema Focal, pois ele atende perfeitamente às minhas necessidades. Custa US $ 170, mas esse é um dos únicos custos que você tem na área de design. E você também tem a opção de escolher um tema livre.

Este é um belo tema com um slider, galerias de coleção, formulários de assinatura de e-mail e links de mídia social.

Depois de escolher o seu tema e inscrição para Shopify tudo o que você precisa fazer é adicionar seus produtos e conectar o processador de pagamento de sua escolha. Todos os seus produtos podem ser adquiridos pelo preço que você definir. Além disso, coisas como hospedagem e nomes de domínio são tratadas através de Shopify, para que você não precise pensar muito nos aspectos técnicos da sua empresa.

Isso não parece simples o suficiente?

Compre ou prepare a comida, tire fotos e adicione-as ao carrinho! E então, você está quase terminando com metade do trabalho!

Passo 5: Comece Marketing Para Foodies

Ok, então vamos supor que sua loja online esteja pronta. Não termina aí.

Na verdade, estamos apenas começando. Esta etapa pode se tornar um pesadelo, porque é preciso esforço e compreensão dos vários processos, se você é um novato em marketing on-line.

Mas não tenha medo. Aqui estão algumas dicas.

Ao fazer marketing para seu negócio de alimentos, muito disso pode ser feito por meio de mercados locais e festivais de rua. No entanto, o trabalho online deve começar com sua lista de e-mail. Dessa forma, você pode começar a obter informações do cliente desde o início.

Além disso, recomendamos o lançamento de um blog de culinária ou receita, em que você ocasionalmente compartilha receitas que seus clientes podem fazer com os ingredientes que você vende em seu site. Isso não apenas fornece conteúdo para seu blog, boletim informativo por e-mail e páginas de mídia social, mas é uma ótima maneira de recomendar seus produtos.

O marketing de mídia social é ótimo, mas cupons, blogs e eventos locais são fundamentais para a venda de alimentos. Algumas pessoas vão se deparar com suas receitas e posts do blog por acaso, e essa é uma ótima maneira de divulgar.

Vamos vender comida online!

Agora que passamos pelas regras, leis, regulamentos, permissões e aspectos de design da venda de alimentos on-line, você deve estar pronto para ser criativo e começar a ganhar dinheiro.

Você já tentou vender produtos assados? Se sim, que tipo de comida você escolheu e qual plataforma usou?

Seria legal se você pudesse compartilhar as estratégias que adotou.

Se você tiver alguma dúvida sobre como vender comida on-line, informe-nos na seção de comentários abaixo.

Recurso Imagem por Nahid Hossain