Кейтлин Кэш, основательница компании Kinship Milk Tea, обнаружила в себе любовь к молочному чаю, когда путешествовала по миру в рамках своей разнообразной туристической карьеры.
К сожалению, вернувшись в Остин из Таиланда, она обнаружила, что на рынке нет по-настоящему жизнеспособных вариантов веганского чая с молоком.
Движимая страстью к вкусной еде и напиткам, она открыла свой бизнес, стремясь создать процветающее сообщество в условиях расширяющейся «чайной культуры».
Ее предприятие быстро стало феноменальным успехом, что привело к расширению линейки вкусов чая, вдохновленных временами года. Это история о Родственный чай с молокомвосхождение к успеху.
Читайте дальше, чтобы узнать все о:
- С чего началась любовь Кейтлин к чаю с молоком.
- Причина, по которой она запустила свой бизнес.
- Философия и ценности, которые продвигают Kinship Milk Tea вперед.
- Миссия и видение коллекции чая с молоком
- Что делает чай с молоком Kinship таким уникальным на современном рынке?
- Какие вкусы предлагает компания и чем они вдохновлены.
- Как чай Kinship Milk обеспечивает исключительное качество обслуживания клиентов.
- Самые большие трудности, с которыми столкнулась Кейтлин на пути к успеху.
- Величайшие достижения Kinship Milk Tea на данный момент
- Что Кейтлин хотела бы знать, прежде чем начинать свой бизнес.
- Самые большие ошибки, которые Кейтлин совершила на своем пути.
- Советы, которые она может дать новым владельцам бизнеса.
- Текущая платформа электронной коммерции, используемая Kinship Milk Tea
- Что будет дальше с бизнесом по производству чая с молоком?
… и многое другое
Прежде чем мы начнем, пожалуйста, расскажите нам немного о себе.
Всем привет! Меня зовут Кейтлин Кэш, и я основатель компании Kinship Milk Tea. Мы находимся в Остине, готовый к употреблению веганский чай с молоком, уделяя особое внимание вкусу чая и его освежающим свойствам.
Я вырос в Остине и настоящий спортсмен-любитель, в основном занимающийся катанием на горных велосипедах.
Я люблю проводить свободное время, готовя новые рецепты, не относясь к себе слишком серьезно, и недавно я научился любить оливки и выпил свой первый мартини, который мне очень понравился. В настоящее время я катаюсь на американских горках предпринимательства, т.е. ежедневно смеюсь, плачу и не верю.
Поделитесь, пожалуйста, историей открытия своего бизнеса. Что вдохновило на создание вашего бренда?
После окончания Техасского университета я 6 лет работал за границей, сначала в сфере образования, а затем в сфере велотуризма. Мне очень повезло, что в свои 20 лет я смог познакомиться с таким количеством разных культур и большую часть времени проводил в странах, ориентированных на чай, таких как Таиланд и Ирландия.
Я преподавал английский в центральном Таиланде, и каждое утро перед школой я останавливался в местном 711 и брал чай с молоком в бутылке – и это стало частью моего ежедневного ритуала.
Когда я вернулась в Остин, я начала возиться на своей крошечной домашней кухне, и всякий раз, когда приходили друзья, я заставляла их пробовать мои новые рецепты — я хотела, чтобы все было хорошо; я не люблю делать что-либо наполовину.
Мои друзья начали брать чай с молоком на работу, а затем их коллеги начали обращаться и просить купить его. И я подумал: ох, черт, это не продается.
Оно продолжало нарастать как снежный ком, и я понял, что мне нужно либо пойти на это, либо закрыть его. Я запустил Kinship осенью 2019 года (это оказалось ужасным временем для начала бизнеса) и поставил его на паузу на весь 2020 год.
Летом 2021 года мы возобновили работу в небольших магазинах по всему Остину, а через 6 месяцев с Центрального рынка обратились к нам с просьбой провести нас во все 10 магазинов Техаса, что я, честно говоря, счел шуткой (честно говоря, покупателя зовут Гай).
Мы рады сообщить, что этой весной мы запускаем в метро Остина Whole FoodsMarkets, и сейчас готовимся к этому!
Чай Kinship Milk Tea родился из моего желания привнести искру радости в дни моего близкого человека. Наш высококачественный листовой чай заваривается крепко и перемешивается с овсяным молоком и тростниковым сахаром турбинадо.
Он не слишком сладкий, не слишком сливочный – это «Златовласка» чая с молоком. Это идеальное тонизирующее средство с порцией кофеина, которое зарядит вас энергией на весь день. Найдите нас по всему Техасу на Центральном рынке, в продуктовом магазине Royal Blue, в Tiny Grocer, на рынке Тома и других местах.
Есть ли определенная философия или ценности, которые движут вашим бизнесом? Как вы гарантируете, что это будет отражено в ваших продуктах/услугах?
Когда я думаю о Kinship, я думаю о нас как о непослушном младшем брате, который очень милый, но не очень хорошо следует правилам. Мы разрушаем многие стереотипы чайной культуры, замачивая чай на дюйм до полного его жизни, чтобы полностью раскрыть его вкус – именно это позволяет ему противостоять овсяному молоку и сахару.
Чайная культура может быть довольно снобской, но мы не такие. Мы хотим быть доступными и игривыми.
Наша миссия – это объединение через точки соприкосновения. Когда я думаю о бутылке Kinship, я думаю о ней как о квинтэссенции опыта и людей, которых я встретил по пути во время своих путешествий.
Я хочу, чтобы это вызвало чувство ностальгии и заставило вас что-то почувствовать. Жизнь беспорядочна и несовершенна, и мы тоже.
Какими фирменными продуктами известен ваш бренд и что делает их уникальными?
Мы производим высококачественные веганские молочные чаи, которые подаются охлажденными, чтобы зарядить вас энергией на весь день. Они очень любят чай; мы хотим, чтобы чай стал звездой шоу. Почти вся бутылка — это крепко заваренный листовой чай, а затем немного овсяного молока и домашнего простого сиропа из тростникового сахара турбинадо.
На данный момент у нас есть 4 артикула, и их вкусовые характеристики проще всего понять в зависимости от сезона.
● Earl Grey — весенний — OG и бестселлер (наиболее известный потребителям, поэтому это хороший старт), с нотками лаванды и цитрусовых. Он очень ароматный и цветочный!
● Уи Улун – это осень – он нравится публике, с нотками toastфундук, ириски и абрикосовый джем (очень сладкий и пикантный).
● Лапсанг Сушонг – это зима – вкус во рту напоминает костер (дымный запах исходит от чайных листьев, засохших на сосновых ветвях). Это чайная версия мескаля.
● Наше новейшее пополнение в линейке – English Breakfast – летнее. Это простой и простой черный чай с молоком, который легко пьется и который вы будете пить снова и снова.
Как обеспечить незабываемые и приятные впечатления для своих клиентов? Мы стараемся поразить его своим вкусом и освежающей питкостью!
Мы хотим, чтобы каждый покупатель испытал небольшую искру радости, выпив бутылку Kinship, замедлился и воспользовался моментом, соединился с друзьями и семьей. Прежде всего, необходимо создать отличный продукт – от дизайна упаковки до вкуса и бренда. этос.
С какими самыми большими проблемами вы столкнулись при ведении своего бизнеса и как вы с ними справились?
В общем, не существует свода правил для предпринимателя. Ежедневно приходится так много знать и выяснять, и часто приходится изо всех сил пытаться быстро найти решение.
Одной из самых больших проблем было просто выяснить, с чего начать. Когда я решил основать Kinship, я связался примерно с 15 различными предпринимателями CPG из Остина и спросил, могу ли я купить им кофе или обед. Ни один мне не отказал!
Это совершенно невероятно – какое мощное заявление о сотрудничестве и поддержке друг друга. Я задал каждому из них массу вопросов и записал ответы, затем вернулся и нашел общие темы.
Это была моя книга правил. Для этого действительно нужна деревня, и на этом пути мне помогало столько наставничества и дружелюбных лиц!
Что вы считаете своим самым большим достижением на данный момент?
Нашим самым большим достижением на данный момент является клиентская база, которую мы создали. Мы смотрим на каждого клиента как на нашего близкого друга и стремимся производить отличный продукт из каждой партии.
Мы привлекаем наших клиентов к нам с самого первого дня, и они действительно нас поддерживают.
Что бы вы хотели знать, когда начинали?
Хотел бы я знать, насколько предпринимательство похоже на американские горки, когда я начинал! Столько взлетов и падений, и вы просто пытаетесь с этим справляться изо дня в день.
Большую часть дней вы утомляете: вы работаете над мельчайшими деталями, такими как разрешения, лицензии, стратегия ценообразования и т. д.
Он очень детализирован, и большинство этих вещей — это то, что поддерживает свет. Общение с клиентами и партнерами — моя любимая часть, и каждый раз, когда мне приходится проводить мероприятия по отбору проб в магазине или другие мероприятия, это действительно подливает масла в огонь.
Каждый раз, когда я разговариваю с людьми, мне напоминают, почему я это делаю. Предпринимательство – это действительно сложно, но очень полезно. Для этого не существует руководства, и вам постоянно приходится адаптироваться и переориентироваться на свою цель. Но я бы не стал это менять; Я люблю то, что я делаю!
Какая была ваша самая большая ошибка?
Моей самой большой ошибкой была отправка всей партии товаров в магазины без штрих-кодов на этикетках! Я обновлял свои этикетки и отправлял их на печать без кодов UPC. Мне позвонил наш дистрибьютор и сказал: «У нас проблема».
Он объяснил мне, что магазины не могут принять товар, потому что не могут его отсканировать и продать.
Это был такой чертов момент, и я взял на себя всю ответственность за него. После этого панического момента мне просто хотелось рассмеяться. Это все было на мне.
И теперь я проверяю свою работу дважды и трижды!
Какой совет вы бы дали тем, кто хочет начать свой собственный бизнес в этой отрасли? Прежде чем начать, поговорите с каждым человеком, с которым сможете!
В отрасли существует такая культура оплаты вперед, и общение с людьми об их путешествии может быть очень полезным для направления вашего корабля в правильном направлении.
Не могли бы вы написать несколько строк о вашей текущей платформе, которую вы используете (Shopify, Woocommerce и т. д.). Каковы плюсы и минусы его использования?
Мы через Shopify прямо сейчас. Когда я создавал веб-сайт, я использовал шаблон по умолчанию, и мне все равно пришлось просмотреть около 20 часов обучающих программ на YouTube, чтобы добраться до него.
Мне нравится, что его легко менять и обновлять самостоятельно благодаря настройкам по умолчанию; как только вы его выучите, вы сможете легко обновлять его тысячу раз. Но в то же время шаблон по умолчанию имеет ограничения.
Есть вещи, которые я хотел бы сделать сам, но шаблон просто не способен сделать это без помощи дизайнера.
Заглядывая в будущее, какие инновации или расширения мы можем ожидать от вашего бренда?
Сейчас мы настолько сосредоточены на повышении узнаваемости бренда с помощью нашего нынешнего набора готового к употреблению чая с молоком, что не уделяем особого внимания расширению линейки.
Мне очень интересно попробовать версию из замороженного сухого продукта, которую можно смешать с водой и взять с собой в дорогу. Оставайтесь с нами 🙂
Как, по вашему мнению, выглядит идеальная версия успеха в онлайн-бизнесе?
Мы не работаем в D2C-пространство для нашего чая с молоком, так что для нас это вообще не связано с продажами. Для нас главное — продолжать строить сообщество как лично, так и онлайн.
Мы хотим привнести в ваш день маленькую искру радости: если мы сможем заставить вас улыбнуться или рассмеяться публикацией в Instagram, то это успех.
Наше сообщество — это то, что делает этот бренд таким, какой он есть, и мы хотим продолжать оставаться самими собой и показывать, что за лицом бренда мы настоящие люди. Если мы сможем передать это через наше присутствие в Интернете, то это хорошо выполненная работа!
Какой аспект вашего стиля руководства, по вашему мнению, нуждается в улучшении?
Мне нужно научиться лучше делегировать полномочия и нанимать людей, которые действительно подходят и вносят свой вклад!
Будучи основателем-одиночкой с небольшой командой, я склонен держать все в голове, и иногда мне трудно даже понять, в чем мне нужна помощь.
Как только название получено, мне приходится прилагать усилия, чтобы передать необходимую информацию кому-то, кто мог бы начать работу. Я работаю над тем, чтобы лучше заложить фундамент для бизнеса, чтобы я мог избавиться от большего количества вещей.
Я полностью доверяю своей команде и хочу, чтобы они работали вместе с ней и проявляли творческий подход, но я обнаружил, что им сложно даже предоставить информацию, необходимую для начала работы.
Каким предпринимателем в онлайн-пространстве вы больше всего восхищаетесь?
Я восхищаюсь людьми, стоящими за брендом аперитива Ghia. Они создали такой мир вокруг своего бренда, и это просто невероятно. Когда вы видите что-то в Интернете, вы сразу можете сказать, что это их бренд. Они действительно рассказывают историю через фотографии и формы, и вы чувствуете, что понимаете, каковы будут ощущения от их употребления. Это безумно круто.
Какая была ваша самая значительная инвестиция в онлайн-бизнес?
Наши самые большие инвестиции были сделаны в области пищевой науки, поскольку мы пытаемся увеличить срок годности нашего чая с молоком, приготовленного методом RTD. Я думал, что это будет более легкий путь - я посмотрел вокруг и увидел, что все эти компании по производству консервированного кофе делают кофе с овсяным молоком на полках, но чай, как оказалось, совсем другой.
Все, что мы пробовали до сих пор, привело к тому, что вкус стал настолько приглушенным, что продукт больше не вызывает интереса. Я никогда не хочу подавать скучный продукт!
Особенностью наших чаев с молоком является то, что в них можно найти так много периферийных нот. С дегустационными заметками нам помог винный сомелье, и она действительно смогла воплотить этот опыт в жизнь!
Какой инструмент, ресурс или актив вы больше всего цените в своем текущем бизнесе?
Больше всего я ценю команду, которая работала над этим брендом! Мне так повезло, что у меня невероятно талантливые друзья, и я стараюсь работать с ними, когда это возможно.
Мои самые близкие друзья разработали логотип, этикетку и полную упаковку, они сделали наши первые студийные снимки, помогли нам дать ему название и вдохнуть в него жизнь посредством стратегии бренда.
В этом бренде очень много каждого из них, и это наш самый ценный актив и ресурс.
Какая деятельность в ведении вашего бизнеса приносит вам больше всего радости?
Мне больше всего нравится повествование! Мне нравится аспект построения бренда и построения сообщества.
Мне доставляет огромное удовольствие находиться перед клиентами, рассказывать им нашу историю, а затем воочию видеть их реакцию, когда они впервые пробуют продукт. Это такой момент лампочки – вот почему мы это делаем!
Какая отличительная черта, по вашему мнению, отличает ваш деловой подход?
Я думаю, что мы очень сосредоточены на путешествии – чему мы можем научиться из этого процесса?
Мы сосредоточены не на конечной цели, а на том, как мы можем изменить ситуацию в пространстве прямо сейчас. Я очень медленный человек, и мне нравится делать все намеренно.
Мы придерживаемся этого мнения: если вы будете относиться к людям с добротой и продолжать выпускать великолепный на вкус продукт, то, надеюсь, все встанет на свои места.
Есть ли какие-либо деловые решения, о которых вы сожалеете?
Единственное, о чем я сожалею, — это о том, что не принимаю решения быстрее.
Когда я только начинал свой бизнес, у меня было такое убеждение, что все должно быть абсолютно идеально, прежде чем я приступлю к делу. Я не понимал, что каждая часть бизнеса развивается; ничто никогда не должно быть статичным.
Конечно, этикетка изменится 900 раз, конечно, вы продолжите дорабатывать сам продукт – все текуче. Хотелось бы, чтобы я отпустил этот перфекционизм немного раньше, чтобы я мог просто принять лучшее решение, которое было передо мной в тот момент.
Комментарии Ответы 0