Cómo vender comida en línea: una guía completa

La mayoría de las veces, un nuevo emprendedor de comercio electrónico está pensando en un invento genial para resolver problemas en algún lugar de la casa. O tal vez están considerando formas de obtener productos para sus tiendas en línea de China y sorprender a los clientes con el servicio, la velocidad y la calidad.

Sin embargo, con demasiada frecuencia no escuchas sobre vender comida en línea.

Y dado que este es el caso, hay una cantidad limitada de información sobre cómo aprender a vender alimentos en línea.

Las tiendas de comestibles están empezando a encontrar la forma de enviar lotes de comida a las puertas.

La realidad es que esto ha estado presente por un tiempo con Peapod, pero compañías como Amazon e Imperfect Produce también están participando en la acción. Aún más comunes serían los alimentos menos perecederos, como los perritos calientes congelados y la carne de res, las cajas de suscripción con mezcla de caminos (piense en Nature Box), carne seca, y la amplia gama de otros alimentos que pueda encontrar en su tienda de comestibles.

Apuesto a que es posible que haya notado comidas completas preparadas o separadas en porciones para que pueda cocinar más tarde (como Blue Apron).

Independientemente del tipo de comida que planee enviar a los clientes, existen reglas convencionales que deben seguirse. La parte fácil es pensar qué vender, y no es tan difícil configura tu propio tienda en línea.

Y ahora, repasaré esos pasos, pero asegúrate de prestar atención a los aspectos legales y de licencias de toda la operación. De lo contrario, podrías terminar en problemas legales y, en el peor de los casos, tras las rejas.

Por lo tanto, sigue leyendo para aprender a vender comida en línea.

Por cierto, he hecho un versión de video del tutorial para ti en caso de que quieras escuchar mi voz ????

Paso 1: Aspectos legales y de licencia que debe saber antes de aprender Cómo vender alimentos en línea

  

Las normas para vender productos horneados, productos no perecederos o prácticamente cualquier tipo de alimento en línea son un poco complicadas. La razón principal es que esto depende completamente de dónde se encuentre tu cocina.

¿Confuso? Bueno, en palabras más simples, las reglas que mencioné anteriormente varían según las regiones.

Sin embargo, hay algunas reglas generales que puedes seguir que voy a tratar aquí.

Antes de comenzar, debe conocer las leyes básicas que rigen la venta de alimentos en línea.

Por ejemplo, cualquier persona en los Estados Unidos que planee vender comida fuera de su hogar (ya sea en línea o yendo a ferias comerciales o mercadillos) debe seguir las Regulaciones de los alimentos de la cabaña. Usted puede aprende más sobre ésos, pero también recomendamos completar una búsqueda en Google de las Leyes alimentarias de Cottage de su estado.

Sugerimos que lea a través de las Leyes de Alimentos de Cottage de su estado (porque todas varían), pero la mayoría de ellas sigue los mismos principios básicos:

• Debe tener el almacenamiento adecuado para todos los alimentos, frío y seco.
• No está permitido tener mascotas en la cocina.
• Necesita una licencia comercial estatal.
• Debe obtener autorización de zonificación y todos los permisos necesarios de su gobierno local.
• Se requiere una inspección de la cocina al menos una vez al año. Esto lo realiza el departamento de salud.

Cuando surgen preguntas, debe comunicarse con su departamento de salud local y el Departamento de Agricultura local. De hecho, es una buena idea hacer esto independientemente. En cuanto a los que venden en la UE, hay un todo diferente conjunto de leyes que necesita pensar.

¿Qué pasa con los permisos y la certificación para vender productos horneados?

Ahora que se terminaron las partes legales principales, es hora de que considere qué permisos y certificaciones necesita para su empresa.

Como siempre, depende de dónde esté ubicada tu cocina. Dicho esto, te recomendamos adquirir lo siguiente:

• • Realice algún tipo de capacitación en manejo de alimentos para convertirse en un manipulador de alimentos certificado. Este tipo de capacitación le enseña cómo manejar adecuadamente los alimentos, a qué temperaturas almacenar, a qué temperaturas cocinar, cómo lavarse las manos y los platos, y mucho más.

• Obtenga un permiso local para su cocina. Esto suele implicar ponerse en contacto con su condado u otro gobierno local. Debe consultar con ellos para asegurarse de que la cocina de su hogar cumple con las leyes de zonificación y seguridad alimentaria. Si su hogar no cumple con los requisitos, tendrá que buscar una cocina comercial.
• Licencia su negocio en el estado. Esta licencia generalmente se puede hacer en Sitio web de la SBA. La mayoría de las veces no se le permite técnicamente hacer una venta en línea hasta que se registre en el estado.

Paso 2: encuentre un proveedor de buena reputación

Sí, es posible que esté preparando sus comidas o productos alimenticios desde el principio, pero en algún momento, es posible que tenga que ponerse en contacto con un proveedor de los ingredientes.

Dado que la industria alimentaria tiene tantas empresas sombrías (donde es posible que no obtenga lo que ordena), es esencial hacer un seguimiento de la cadena de suministro antes de comprometerse con un proveedor.

Los proveedores más respetables se enumeran en directorios de buena reputación (¡imagínense eso!) Recomendamos comenzar por el Directorio de proveedores de ingredientes para los Estados Unidos También puede encontrar varios otros directorios en línea para otros países.

Una vez que seleccionas unos pocos proveedores que coinciden con las necesidades de sus ingredientes, comience a buscar en sus certificaciones y cadena de suministro. Hacer conexiones es una gran parte de esto, pero normalmente puede solicitar referencias y navegar por Internet para ver si, digamos, un proveedor orgánico tiene las certificaciones correctas.

Además, siempre puede comenzar a producir lotes pequeños con alimentos de Costco o una tienda de almacén similar.

Paso 3: considere cómo será su empaque y etiquetado

¿Quieres más regulaciones? Tengo algunos para ti.

¿Sabía que es extremadamente importante tener sus etiquetas de alimentos bien?

De acuerdo con la ley de los EE. UU., Todos los productos alimenticios deben tener etiquetas y una divulgación completa de los ingredientes. También debe tener la cantidad neta, el peso de todos los ingredientes combinados, y una mención del nombre y la ubicación del productor (especialmente su empresa y el proveedor).

Debe tener esta etiqueta en su empaque y en las descripciones de sus productos en línea. De esta manera usted está siguiendo la ley y sus clientes no seguirán haciendo preguntas.

Al hacer sus listas de ingredientes, comience con la mayor cantidad de ingredientes primero y trabaje hacia abajo desde allí. También debe resaltar los alérgenos alimentarios específicos que podrían afectar a personas como los cacahuetes o los frijoles de soya. Herramientas como HubSpot Le permite crear formularios de contacto de forma gratuita. Toda esa información de los clientes se registra en un CRM que le permitirá gestionar fácilmente sus contactos e interactuar con ellos enviándoles contenido personalizado.

Al enviar sus productos, los productos no refrigerados generalmente solo necesitan una etiqueta de algún tipo que diga "perecedero" o "frágil".

Sin embargo, si su comida requiere algún tipo de refrigeración o los alimentos se alteran de alguna manera debido al calor o al frío, es esencial que encuentre un transportista que ofrezca envíos con control climático. De esta manera, tendrá un inspector de salud y clientes felices.

Paso 4: configure su tienda en línea

Mencionamos que la tienda en línea es una de las partes más fáciles de vender alimentos en línea. Eso es cierto, ya que no tiene que ser un genio de la computadora o un programador para configurar su sitio. De hecho, lugares como Shopify, BigCommerce, Square Online y Squarespace, todos tienen todo lo necesario para lanzar un sitio web.

Vamos a usar Shopify para este ejemplo, pero recomendamos revisar algunos de las mejores plataformas de comercio electrónico para tomar una decisión sensata Cada uno de ellos tiene sus propios pros y contras.

Como punto de partida, ve al Shopify tienda temática, luego seleccione la industria de Alimentos y bebidas.

 

Esto revela todo tipo de temas gratuitos y pagos, muchos de los cuales están diseñados solo para ciertas industrias, mientras que otros se pueden personalizar para adaptarse a cualquier tipo de empresa.

Por ejemplo, digamos que mi empresa quiere vender cookies. Voy a optar por el tema Focal, ya que se adapta perfectamente a mis necesidades. Cuesta $ 170, pero este es uno de los únicos costos que tiene en el área de diseño de las cosas. Y también tienes la opción de elegir un tema gratis.

Este es un hermoso tema con un control deslizante, galerías de colección, formularios de suscripción de correo electrónico y enlaces de redes sociales.

Después de elegir su tema y matricularse en Shopify todo lo que tiene que hacer es agregar sus productos y conectar el procesador de pagos que elija. Todos sus productos se pueden comprar por el precio que establezca. Lo que es más, es que cosas como el alojamiento y los nombres de dominio se manejan a través de Shopify, por lo que no tendrá que pensar mucho en los aspectos técnicos de su negocio.

¿Eso no suena lo suficientemente simple?

¡Compre o prepare la comida, tome instantáneas y agréguelas al carrito! Y luego, ¡casi terminaste con la mitad del trabajo!

Paso 5: comience la comercialización para los amantes de la comida

De acuerdo, supongamos que tu tienda en línea está lista. No termina ahí.

De hecho, solo estamos comenzando. Este paso puede convertirse en una pesadilla porque requiere esfuerzo y comprensión de los diversos procesos si eres un novato en el marketing en línea.

Pero, no tengas miedo. Aquí hay algunos consejos.

Al comercializar su negocio de alimentos, gran parte de la información se puede realizar a través de mercados locales y festivales callejeros. Sin embargo, el trabajo en línea debe comenzar con su lista de correo electrónico. De esta manera, puede comenzar a recopilar información de los clientes desde el principio.

Además, le recomendamos que abra un blog de alimentos o recetas, donde ocasionalmente comparte recetas que sus clientes pueden hacer con los ingredientes que vende en su sitio. Esto no solo proporciona contenido para su blog, boletín de correo electrónico y páginas de redes sociales, sino que es una gran manera de recomendar sus productos.

El marketing en redes sociales es genial, pero los cupones, blogs y eventos locales son clave para la venta de alimentos. Algunas personas van a tropezar con tus recetas y entradas de blog por casualidad, y esa es una gran manera de correr la voz.

Vendamos comida en línea!

Ahora que hemos revisado las reglas, leyes, regulaciones, permisos y aspectos de diseño de la venta de alimentos en línea, debe estar listo para ser creativo y comenzar a ganar dinero.

¿Alguna vez has tratado de vender productos horneados? En caso afirmativo, ¿qué tipo de comida elegiste y qué plataforma usaste?

Sería genial si puedes compartir las estrategias que adoptaste.

Si tiene más preguntas sobre cómo vender comida en línea, hágamelo saber en la sección de comentarios a continuación.

Imagen de la característica por Nahid Hossain