Caitlin Cash, fondatorul Kinship Milk Tea, și-a descoperit dragostea pentru ceaiul cu lapte când călătorește prin lume pentru cariera ei turistică diversă.
Din păcate, după ce s-a întors în Austin din Thailanda, ea a descoperit că nu erau disponibile opțiuni de ceai cu lapte vegan cu adevărat viabile pe piață.
Impulsată de pasiunea ei pentru alimente și băuturi delicioase, și-a lansat afacerea, angajată să construiască o comunitate înfloritoare în peisajul în expansiune al „culturii ceaiului”.
Aventura ei a devenit rapid un succes fenomenal, ducând la o gamă extinsă de arome de ceai, inspirate de anotimpurile anului. Aceasta este povestea lui Ceai de lapte de rudenieascensiunea lui spre succes.
Citiți mai departe pentru a afla totul despre:
- Unde a început dragostea lui Caitlin pentru ceaiul cu lapte.
- Motivul pentru care și-a lansat afacerea.
- Filosofia și valorile care conduc Kinship Milk Tea înainte.
- Misiunea și viziunea din spatele colecției de ceai cu lapte
- Ceea ce face ceaiul cu lapte Kinship atât de unic pe piața actuală.
- Ce arome oferă compania și din ce sunt inspirate.
- Cum ceaiul Kinship Milk oferă clienților o experiență excepțională.
- Cele mai mari provocări cu care s-a confruntat Caitlin pe calea succesului.
- Cele mai mari realizări ale Kinship Milk Tea de până acum
- Ce și-ar fi dorit Caitlin să fi știut înainte de a-și începe afacerea.
- Cele mai mari greșeli pe care le-a făcut Caitlin în călătoria ei.
- Sfaturile pe care le are de oferit noii proprietari de afaceri.
- Actuala platformă de comerț electronic utilizată de Kinship Milk Tea
- Ce urmează pentru afacerea cu ceai cu lapte.
… și multe altele
Înainte de a începe, te rugăm să ne spui puțin despre tine.
Buna tuturor! Numele meu este Caitlin Cash și sunt fondatorul Kinship Milk Tea. Suntem din Austin, gata de băut, ceai cu lapte vegan, cu accent pe aromele înainte de ceai și pe capacitatea de băut răcoritoare.
Am crescut în Austin și sunt un adevărat sportiv de agrement, concentrat în mare parte pe ciclism montan.
Îmi place să îmi petrec timpul liber gătind rețete noi, fără să mă iau prea în serios și recent m-am învățat să îmi plac măslinele și am luat primul meu martini, pe care mi-a plăcut. În prezent, merg pe roller coasterul antreprenoriatului, adică râd și plâng și în neîncredere zilnic.
Vă rugăm să împărtășiți povestea din spatele începerii afacerii dvs. Ce a inspirat crearea mărcii dvs.?
După ce am absolvit Universitatea din Texas, am lucrat în străinătate timp de 6 ani, mai întâi în educație și apoi în cicloturism. Mă simt foarte norocos că am putut să experimentez atât de multe culturi diferite la vârsta de 20 de ani și mi-am petrecut cea mai mare parte a timpului în țări din care se adaugă ceaiul, cum ar fi Thailanda și Irlanda.
Predam engleză în centrul Thailandei și, în fiecare dimineață, înainte de școală, mă opream la 711 local și luam un ceai de lapte îmbuteliat – și a devenit parte a ritualului meu zilnic.
Când m-am mutat înapoi la Austin, am început să mă chinuiesc în bucătăria mea mică de acasă și ori de câte ori veneau prieteni, îi forțeam să încerce cele mai noi rețete ale mele – îmi doream să fie bun; Nu-mi place să fac nimic la jumătate.
Prietenii mei au început să ia ceaiul cu lapte la serviciu și apoi colegii lor au început să se adreseze și să ceară să-l cumpere. Și am spus că, la naiba, asta nu este de vânzare.
A continuat să curgă bulgăre de zăpadă și mi-am dat seama că trebuia fie să merg pentru el, fie să-l închid. Am început Kinship în toamna lui 2019 (care a ajuns să fie un moment groaznic pentru a începe o afacere) și am pus-o pe pauză pentru tot anul 2020.
Ne-am relansat în vara anului 2021 în magazine mai mici din jurul Austin, iar 6 luni mai târziu Central Market a contactat cerându-ne să ne ducă în toate cele 10 magazine din Texas, ceea ce sincer am crezut că este o farsă (pentru a fi corect numele cumpărătorului este Guy).
Suntem încântați să anunțăm că lansăm Whole FoodsMarkets în metroul Austin în această primăvară și ne pregătim pentru asta în timp ce vorbim!
Kinship Milk Tea s-a născut din dorința mea de a aduce o scânteie de bucurie zilelor persoanei dragi. Ceaiul nostru din frunze vrac de înaltă calitate este preparat puternic și amestecat cu lapte de ovăz și zahăr din trestie turbinado.
Nu este prea dulce, nici prea cremos – sunt bucățile de aur ale ceaiului cu lapte. Este alegerea perfectă cu o lovitură de cofeină pentru a vă energiza ziua. Găsiți-ne peste tot în Texas în Central Market, Royal Blue Grocery, Tiny Grocer, Thom's Market și multe altele.
Există o anumită filozofie sau valori care vă conduc afacerea? Cum vă asigurați că acestea se reflectă în produsele/serviciile dvs.?
Când mă gândesc la Kinship, mă gândesc la noi ca la fratele mai mic nestăpânit care este cu adevărat iubitor, dar nu respectă prea bine regulile. Rupem multe dintre mucegaiurile din cultura ceaiului prin înmuierea ceaiului într-un centimetru din viața sa pentru a scoate toată aroma - asta îi permite să reziste laptelui de ovăz și zahărului.
Cultura ceaiului poate fi destul de snob și noi nu suntem asta. Vrem să fim abordabili și jucăuși.
Misiunea noastră este conectarea printr-un teren comun. Când mă gândesc la o sticlă de Kinship, mă gândesc la ea ca la o distilare a experiențelor și a oamenilor pe care i-am întâlnit pe parcurs în timpul călătoriilor mele.
Vreau să trezească un sentiment de nostalgie și să te facă să simți ceva. Viața este dezordonată și imperfectă, la fel și noi.
Care sunt unele produse de semnătură pentru care este cunoscută marca dvs. și ce le face unice?
Facem ceaiuri de lapte vegan de înaltă calitate, servite răcite pentru a vă energiza ziua. Sunt foarte înainte de ceai; vrem ca ceaiul să fie vedeta spectacolului. Aproape întreaga sticlă este ceai din frunze vrac preparate puternic, iar apoi există un strop de lapte de ovăz și sirop simplu de casă făcut din trestie de zahăr turbinado.
În prezent, avem 4 sku-uri și este cel mai ușor să înțelegeți profilurile lor de arome între sezoane.
● Earl Grey este primăvara – OG și cel mai bine vândut (cel mai familiar pentru consumatori, deci este o poartă bună), cu note de lavandă și citrice. Este foarte parfumat și floral!
● Wuyi Oolong este toamna – este o plăcere a mulțimii, cu indicii de toastalune de pădure, caramel de unt și dulceață de caise (foarte dulce și savuroasă).
● Lapsang Souchong este iarnă – are gust de foc de tabără în gură (fumul provine de la uscarea frunzelor de ceai peste ramuri de pin.) Este versiunea de ceai a mezcalului.
● Cea mai nouă adăugire la gama noastră – English Breakfast – este vara. Este un ceai cu lapte negru simplu, simplu – de băut ușor și pe care îl vei înregistra și din nou.
Cum asigurați o experiență memorabilă și satisfăcătoare pentru clienții dvs.? Încercăm să-l scoatem din parc cu aroma noastră și băutura răcoritoare!
Dorim ca fiecare client să experimenteze o mică scânteie de bucurie atunci când bea o sticlă de Kinship, să încetinească și să îmbrățișeze momentul, să se conecteze cu prietenii și familia. Este mai întâi cu crearea unui produs grozav – de la designul ambalajului la aromă până la marcă. etosul.
Care au fost unele dintre cele mai mari provocări cu care v-ați confruntat în conducerea afacerii dvs. și cum le-ați rezolvat?
În general, nu există reguli pentru a fi antreprenor. Sunt atât de multe de știut și de aflat în fiecare zi și de multe ori te chinui să găsești rapid o soluție.
Una dintre cele mai mari provocări a fost pur și simplu să ne dai seama de unde să începi. Când am decis să încep Kinship, am luat legătura cu aproximativ 15 antreprenori CPG diferiți cu sediul în Austin și le-am întrebat dacă le pot cumpăra cafea sau prânz. Nici unul nu m-a refuzat!
Este absolut incredibil – ce declarație puternică despre colaborare și ridicarea reciprocă. Le-am pus fiecăruia o mulțime de întrebări și le-am notat răspunsurile, apoi m-am întors și am găsit fire comune.
Asta a fost cartea mea de reguli. Este nevoie cu adevărat de un sat și am avut atât de mult mentorat și chipuri prietenoase care mă ajută pe parcurs!
Care consideri că sunt cele mai mari realizări ale tale de până acum?
Cea mai mare realizare a noastră de până acum este baza de clienți pe care am construit-o. Privim fiecare client ca și cum ar fi prietenii noștri apropiați și ne străduim să facem un produs excelent pentru fiecare lot.
Ne-am adus clienții la plimbare încă din prima zi și ne sunt cu adevărat pe spatele.
Ce ai vrea să știi când ai început?
Mi-aș fi dorit să fi știut cât de mult este antreprenoriatul de tip roller coaster când am început! Există atât de multe maxime ridicate și minime scăzute și doar încerci să navighezi în ele zi de zi.
Cele mai multe zile sunt un slog – lucrezi la detalii serioase, cum ar fi permise, licențe, strategie de preț etc.
Este foarte orientat spre detalii și majoritatea acestor lucruri sunt ceea ce ține luminile aprinse. Conectarea cu clienții și partenerii este partea mea preferată și, ori de câte ori ajung să organizez evenimente de prelevare de probe în magazin sau alte evenimente, adaugă cu adevărat combustibil la foc.
Mi se amintește de fiecare dată când sunt acolo, vorbesc cu oamenii de ce fac asta. Antreprenoriatul este cu adevărat provocator, dar cu adevărat plin de satisfacții. Nu există un manual pentru asta și trebuie să te adaptezi constant și să te concentrezi asupra scopului tău. Dar nu l-aș schimba; Iubesc ce fac!
Care a fost cea mai mare greșeală a ta?
Cea mai mare greșeală a mea a fost să trimit un transport întreg la magazine fără coduri de bare pe etichete! Îmi actualizam etichetele și le-am trimis la tipărire fără coduri UPC. Am primit un telefon de la distribuitorul nostru și mi-a spus „avem o problemă”.
Mi-a explicat că magazinele nu au putut accepta produsul pentru că nu le puteau scana și nu le puteau vinde.
A fost un moment atât de rahat și mi-am asumat întreaga responsabilitate pentru el. După acest moment de panică, a trebuit doar să râd. Asta a fost pe mine.
Și acum îmi verific de două ori și triplu lucrul!
Ce sfaturi ai da cuiva care aspiră să-și înceapă propria afacere în această industrie? Vorbește cu fiecare persoană pe care o poți face înainte de a începe!
Există o astfel de cultură de a plăti înainte în industrie, iar vorbirea cu oamenii despre călătoria lor poate fi atât de utilă pentru a vă îndrepta nava în direcția corectă.
Puteți scrie câteva rânduri despre platforma curentă pe care o utilizați (Shopify, Woocommerce etc). Care sunt unele avantaje și dezavantaje ale utilizării acestuia?
Pentru orice fel de folosind Shopify chiar acum. Am folosit un șablon implicit când construiam site-ul web și a trebuit să urmăresc aproximativ 20 de ore de tutoriale YouTube pentru a ajunge acolo.
Îmi place că este ușor să schimb și să actualizez singur din cauza setărilor implicite; odată ce îl înveți, îl poți actualiza de o mie de ori cu ușurință. Dar, în același timp, șablonul implicit este limitativ.
Sunt lucruri pe care mi-aș dori să le pot face, dar șablonul pur și simplu nu are capacitatea fără ca un designer să dea o mână de ajutor.
Privind spre viitor, ce inovații sau extinderi ne putem aștepta să vedem de la brandul dvs.?
Suntem atât de concentrați în acest moment pe creșterea gradului de conștientizare a mărcii cu setul nostru actual de ceai cu lapte gata de băut, încât nu ne-am concentrat prea mult pe extensiile de linie.
Sunt super interesat să încerc o versiune liofilizată în care să o amesteci cu apă și să o ai într-un format de călătorie. Rămâneți pe fază 🙂
Cum arată pentru tine versiunea ideală a succesului în afaceri online?
Noi nu operăm în spațiu D2C pentru ceaiul nostru cu lapte, deci pentru noi nu are nicio legătură cu vânzările. Pentru noi, totul este să continuăm să construim o comunitate, atât în persoană, cât și online.
Vrem să aducem o mică scânteie de bucurie zilei tale – dacă te putem face să zâmbești sau să râzi cu o postare pe Instagram, atunci acesta este succes.
Comunitatea noastră este ceea ce face acest brand ceea ce este și dorim să continuăm să fim sinele nostru autentic și să arătăm că suntem oameni adevărați în spatele feței mărcii. Dacă putem transmite asta prin prezența noastră online, atunci este o treabă bine făcută!
Ce aspect al stilului tău de conducere crezi că trebuie îmbunătățit?
Trebuie să învăț cum să deleg mai bine și să angajez oameni cu adevărat potriviți și contribuitori!
Ca fondator solo cu o echipă mică, tind să păstrez totul în cap și uneori am probleme chiar și cu ce am nevoie de ajutor.
Odată ce este numită, mă străduiesc să predau informațiile necesare cuiva la care să înceapă să lucrez. Lucrez la stabilirea mai bună a afacerii la nivel fundamental, astfel încât să pot descărca mai multe lucruri.
Am încredere deplină în echipa mea și vreau ca ei să meargă cu ea și să devină creativi, dar mi-a fost greu să le ofer informațiile de care au nevoie pentru a se mișca.
Ce antreprenor din spațiul online îl admiri cel mai mult?
Îi admir pe cei din spatele Ghia, marca de aperitive. Au creat o astfel de lume în jurul mărcii lor și este pur și simplu incredibil. Când vezi ceva online, poți spune imediat că este marca lor. Ei chiar spun o poveste prin fotografii și forme și te face să simți că înțelegi cum se va simți experiența de a bea. E nebun de misto.
Care a fost cea mai importantă investiție în afacerea dvs. online?
Cea mai mare investiție a noastră a fost în domeniul științei alimentare, deoarece încercăm să ne creștem durata de valabilitate a ceaiului nostru cu lapte RTD. M-am gândit că va fi un drum mai ușor – m-am uitat în jur și toate aceste companii de cafea conservă fac cafea cu rafturi de lapte de ovăz, dar ceaiul este destul de diferit după cum se dovedește.
Tot ceea ce am încercat până acum a dus la ca aromele să fie atât de reduse încât produsul nu mai este interesant. Nu vreau să servesc un produs plictisitor, niciodată!
Lucrul cu adevărat special despre ceaiurile noastre cu lapte este că există atât de multe note periferice pe care le puteți găsi. Am avut un somelier de vinuri care ne-a ajutat cu notele noastre de degustare, iar ea a reușit să dea viață experienței!
Ce instrument, resursă sau activ apreciați cel mai mult în afacerea dvs. actuală?
Apreciez echipa care a lucrat cel mai mult la acest brand! Sunt atât de norocos să am prieteni incredibil de talentați și încerc să lucrez cu ei ori de câte ori este posibil.
Cei mai apropiați prieteni ai mei au proiectat logo-ul, eticheta și ambalajul complet, ne-au făcut primele fotografii de studio, ne-au ajutat să-i denumim și să-i dăm viață printr-o strategie de brand.
O mare parte din fiecare dintre ele se află în acest brand și este cel mai valoros activ și resursă a noastră.
Ce activitate în conducerea afacerii dumneavoastră vă aduce cea mai mare bucurie?
Cel mai mult iubesc povestirea! Îmi place aspectul de construire a mărcii și a comunității.
Îmi aduce atât de multă bucurie să fiu în fața clienților și să le spun povestea noastră și apoi să văd direct reacțiile lor atunci când gustă produsul pentru prima dată. Este un moment atât de bec – de aceea facem asta!
Ce trăsătură distinctivă credeți că vă deosebește abordarea de afaceri?
Cred că suntem foarte concentrați pe călătorie – ce putem învăța din proces?
Nu suntem concentrați pe un obiectiv final, ci mai mult cum putem face diferența în spațiu chiar acum. Sunt foarte lentă și îmi place să fac totul cu intenționalitate.
Suntem de acord cu asta – dacă tratezi oamenii cu bunătate și continui să scoți un produs cu gust grozav, atunci sperăm că cărămizile vor cădea la locul lor.
Există decizii de afaceri pe care le regretați?
Singurul lucru pe care îl regret este că nu iau decizii mai repede.
Când am început inițial afacerea, aveam această mentalitate că totul trebuia să fie absolut perfect înainte să merg cu ea. Nu am înțeles că fiecare piesă a afacerii evoluează; nimic nu ar trebui să fie vreodată static.
Desigur, eticheta se va schimba de 900 de ori, bineînțeles că veți continua să modificați produsul în sine – totul este fluid. Mi-aș fi dorit să las acel perfecționism să treacă puțin devreme, astfel încât să pot lua cea mai bună decizie care era în fața mea la momentul respectiv.
Comentarii Răspunsuri 0