Γιατί η αγορά ειδών παντοπωλείου στο Διαδίκτυο είναι αργή;

Ενώ οι αγορές στο διαδίκτυο για άλλα αντικείμενα γίνονται πανταχού παρόντα, ένας τομέας που απέτυχε να κερδίσει έλξη είναι το σούπερ μάρκετ. Κατά τη διάρκεια της έκρηξης του dotcom στα τέλη της δεκαετίας του '90 υπήρχαν ιστότοποι όπως το Grocery.com που προσπάθησαν και απέτυχαν. Μεγάλες αλυσίδες εκτός σύνδεσης όπως το Safeway και το Wal-Mart έχουν εισέλθει στην περιοχή του ηλεκτρονικού εμπορίου, με περιορισμένη επιτυχία.

Γιατί αυτός ο τομέας ηλεκτρονικού εμπορίου απέτυχε να κερδίσει πολύ έλξη;

Σε αντίθεση με τα ηλεκτρονικά είδη, τα βιβλία, τα αθλητικά είδη, τα φαρμακευτικά προϊόντα και ακόμη και τα ρούχα (που έχουν τις δικές τους προκλήσεις), υπάρχουν εγγενή μειονεκτήματα στη μετάβαση στον Ιστό για να παραδοθούν τα είδη παντοπωλείου στην πόρτα σας. Το μεγαλύτερο είναι το προϊόν και ο μετρητής deli. Όσον αφορά τα φρούτα και τα λαχανικά, οι άνθρωποι θέλουν να τα αγγίξουν και να τα συμπιέσουν ανάλογα με την προτίμησή τους για ωριμότητα και μέγεθος. Όσον αφορά τον πάγκο deli, πάλι, οι άνθρωποι θέλουν να δουν τι κομμάτι κρέατος, πουλερικών ή ψαριών παίρνουν. Το ίδιο με τις πλευρές του deli.

Προκειμένου ένας διαδικτυακός έμπορος να ξεπεράσει αυτήν τη μεγάλη ένσταση, θα πρέπει να διασφαλίσουν ότι τα προϊόντα και το κρέας προέρχονται τοπικά για να υποστηρίξουν τον τρέχοντα καταναλωτή τύπου «αγροτικής αγοράς» του οποίου το μάντρα «γνωρίζει από πού προέρχεται το φαγητό τους», . Με άλλα λόγια, η έννοια της κεντρικής αποθήκης ή της περιφερειακής αποθήκης δεν θα λειτουργήσει.

Οι διαδικτυακοί έμποροι για το τμήμα προϊόντων και το μετρητή deli πρέπει να είναι υπερ-τοπικοί, πράγμα που σημαίνει ότι θα χάσουν το ανταγωνιστικό τους πλεονέκτημα της «οικονομίας κλίμακας» Ακόμα και αυτό μπορεί να μην είναι αρκετό, γιατί ακόμα δεν μπορείτε να αισθανθείτε και να δείτε το ροδάκινο, την μπανάνα, το μπρόκολο κ.λπ. Μια άλλη ανησυχία είναι οι ημερομηνίες λήξης των γαλακτοκομικών και άλλων ψυγείων. Πολλοί σχολαστικοί καταναλωτές ελέγχουν αυτές τις ημερομηνίες «πώλησης», οπότε κάποιος άλλος που επιλέγει αυτά τα αντικείμενα μπορεί να δημιουργήσει πρόβλημα.

Χορηγείται ότι θα υπάρχει ένα συγκεκριμένο τμήμα της αγοράς που δεν με νοιάζει ότι κάποιο άλλο άτομο θα επιλέξει το κρέας, το προϊόν και τα ευαίσθητα στο χρόνο ψυκτικά είδη, εφόσον έχουν την ευκολία παράδοσης και τιμής. Υπάρχει ένας άλλος τύπος (οι) καταναλωτή που θα επωφεληθούν από τις διαδικτυακές αγορές παντοπωλείων. Πρόκειται για άτομα με προβλήματα κινητικότητας, είτε πρόκειται για αναπηρία είτε για έλλειψη οχήματος. Ωστόσο, πρέπει να αναρωτηθούμε αν αυτά τα τμήματα είναι αρκετά για να κερδίσουν έσοδα από τον τομέα των διαδικτυακών παντοπωλείων.

Επιπλέον, με όλο και περισσότερους ανθρώπους που ζουν μόνοι σήμερα, η εβδομαδιαία ελάχιστη λίστα αγορών τους μπορεί να μην είναι αρκετά χρήσιμη για τους διαδικτυακούς παντοπωλείους για να προσφέρουν δωρεάν παράδοση. Σε ένα αυξανόμενο ανταγωνιστικό περιβάλλον λιανικής τόσο στο διαδίκτυο όσο και εκτός σύνδεσης, τα μικρά περιθώρια κέρδους δεν θα το μειώσουν. Εάν ο πελάτης πρέπει να πληρώσει για παράδοση, ανάλογα με το τι είναι αυτή η χρέωση, θα μπορούσε να υπάρξει ένα σημείο αιχμής για το πόσο μπορούν να αντέξουν οικονομικά; Ένας τρόπος επίλυσης αυτού του προβλήματος είναι με τις ελάχιστες παραγγελίες, προκειμένου να λάβετε δωρεάν παράδοση. Ή με μικρές παραγγελίες, η ονομαστική χρέωση παράδοσης δεν θα ήταν βάρος.

Το φαγητό είναι διαφορετικό από την αγορά άλλων αντικειμένων στο διαδίκτυο. Είναι πολύ προσωπικό, υποκειμενικό και σημαντικό για τους περισσότερους ανθρώπους να ρίχνουν τα ζάρια σε κάποιον εκατοντάδες μίλια μακριά, λαμβάνοντας αυτές τις αποφάσεις. Ενώ τα μη ευπαθή συσκευασμένα αγαθά και ακόμη και τα κατεψυγμένα τρόφιμα θα λειτουργούσαν ως μια λογική περιοχή του καταστήματος που θα ήταν επιτυχημένη στο διαδίκτυο, εάν καταναλώνετε φρέσκα φρούτα και λαχανικά ή / και τρώτε προϊόντα μετρητών, θα πρέπει να κάνετε δύο ταξίδια στο σούπερ μάρκετ , τι είδους νικά τον σκοπό της παραγγελίας ορισμένων αντικειμένων στο διαδίκτυο.

Αλλά

Η Amazon μπήκε σε αυτόν τον τομέα (φυσικά!). Εάν κάποιος μπορεί να ξεπεράσει αυτά τα εμπόδια, είναι αυτοί με τις βαθιές τσέπες τους. Ωστόσο, έχουν ακόμα αρκετές περιφερειακές αποθήκες σε όλη τη χώρα, αφήνοντας κάποιον να αναρωτιέται για την ποιότητα των προϊόντων τους. Το να πηγαίνεις υπερ-τοπικό, να ανταποκρίνεσαι στην αλλαγή της όρεξης του καταναλωτή θα ήταν πολύ ακριβό.

Η Wal-Mart και, σε μικρότερο βαθμό, ο περιφερειακός παίκτης Safeway μπορεί να έχει πλεονέκτημα σε αυτόν τον τομέα δεδομένου ότι έχουν ήδη τα καταστήματα τούβλων και κονιαμάτων σε πολλές περιοχές.

Η έκταση του ηλεκτρονικού εμπορίου ποικίλλει σημαντικά ανά προϊόν. Βιβλία, ηλεκτρονικά είδη, μουσική, ταινίες και είδη γραφείου - είδη που είναι ουσιαστικά εναλλάξιμα από τον έναν λιανοπωλητή στον άλλο - πωλούν καλύτερα στο διαδίκτυο από τα αντικείμενα που αφορούν συγκεκριμένα ένα συγκεκριμένο κατάστημα ή που οι πελάτες θέλουν να δουν και να αγγίξουν, όπως ρούχα, αυτοκίνητα τροφή.

Η βιομηχανία παντοπωλείων υπήρξε ένας από τους λίγους τομείς που παραμένουν σε μεγάλο βαθμό ανέγγιχτοι παρά την άνοδο των διαδικτυακών αγορών, αλλά αυτό αρχίζει να αλλάζει καθώς οι εταιρείες εφαρμόζουν περισσότερες υπηρεσίες παράδοσης εκτός από τεχνολογικές καινοτομίες στα καταστήματά τους. Για να παραμείνουν ανταγωνιστικοί στον ολοένα και πιο απαιτητικό χώρο των παντοπωλείων, οι επιχειρήσεις αναζητούν οποιοδήποτε πλεονέκτημα μπορούν να αποκτήσουν, να τα ξεχωρίσουν από τα υπόλοιπα και να κερδίσουν μια μοναδική θέση στην αγορά. Ορισμένοι πελάτες εξακολουθούν να μην γνωρίζουν απαραίτητα τι θέλουν από τις διαδικτυακές αγορές παντοπωλείων, οπότε οι εταιρείες θα πρέπει να πειραματιστούν και να αναζητήσουν σχόλια προτού μπορέσουν να επηρεάσουν σοβαρά τον τρόπο με τον οποίο οι άνθρωποι ψωνίζουν για το φαγητό τους.

Αυτό είναι από μένα. Ποια είναι η γνώμη σας για αυτό;

Καταλίν Ζορζίνι

Είμαι blogger σχεδιασμού ιστοσελίδων και ξεκίνησα αυτό το έργο αφού πέρασα μερικές εβδομάδες αγωνιζόμενοι να μάθω ποιο είναι η καλύτερη πλατφόρμα ηλεκτρονικού εμπορίου για τον εαυτό μου. Δείτε το τρέχον μου κορυφαίοι 10 κατασκευαστές ιστότοπων ηλεκτρονικού εμπορίου.