Πώς να πουλήσετε τρόφιμα στο Διαδίκτυο: Ένας περιεκτικός οδηγός

Τις περισσότερες φορές, όχι, ένα νέο επιχειρηματίας ηλεκτρονικού εμπορίου σκέφτεται μια δροσερή εφεύρεση για την επίλυση προβλημάτων κάπου γύρω από το σπίτι. Ή μήπως σκέφτονται τρόπους να προμηθευτούν προϊόντα για τα διαδικτυακά καταστήματά τους από την Κίνα και να καταπλήξουν τους πελάτες με την εξυπηρέτηση, την ταχύτητα και την ποιότητα.

Ωστόσο, δεν ακούτε πολύ συχνά την πώληση τροφίμων στο διαδίκτυο.

Και επειδή συμβαίνει αυτό, υπάρχει περιορισμένος αριθμός πληροφοριών σχετικά με την εκμάθηση πώς να πουλάτε τρόφιμα στο διαδίκτυο.

Τα παντοπωλεία αρχίζουν να βρίσκουν τρόπους για να παραδίδουν παρτίδες τροφίμων στο κατώφλι.

Η πραγματικότητα είναι ότι αυτό ισχύει εδώ και λίγο καιρό με την Peapod, αλλά εταιρείες όπως η Amazon και η Imperfect Produce συμμετέχουν επίσης στη δράση. Ακόμα πιο συνηθισμένα θα ήταν λιγότερο ευπαθή τρόφιμα, όπως κατεψυγμένα χοτ-ντογκ και βόειο κρέας, κουτιά συνδρομής με μείγμα μονοπατιών (σκεφτείτε το Nature Box,) το βόειο κρέας και το ευρύ φάσμα άλλων τροφίμων που ίσως μπορείτε να βρείτε στο μανάβικο σας.

Στοιχηματίζω ότι ίσως έχετε παρατηρήσει πλήρη γεύματα παρασκευασμένα ή χωρισμένα σε μερίδες για να τα μαγειρέψετε αργότερα (όπως το Blue Apron).

Ανεξάρτητα από τον τύπο φαγητού που σκοπεύετε να στείλετε σε πελάτες, υπάρχουν συμβατικοί κανόνες που πρέπει να ακολουθείτε. Το εύκολο μέρος είναι να σκεφτούμε τι να πουλήσουμε και δεν είναι τόσο δύσκολο διαμορφώστε το δικό σας ηλεκτρονικό κατάστημα.

Και τώρα, θα εξακολουθήσω να εξετάζω αυτά τα βήματα, αλλά βεβαιωθείτε ότι δίνετε προσοχή στις νομικές πτυχές και τις πτυχές αδειοδότησης ολόκληρης της λειτουργίας. Διαφορετικά, μπορεί να καταλήξετε σε νομικά προβλήματα και το χειρότερο σενάριο, πίσω από τα κάγκελα.

Συνεπώς, συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε πώς να πουλάτε φαγητά στο διαδίκτυο.

Btw, έχω κάνει ένα έκδοση βίντεο του σεμιναρίου για εσάς σε περίπτωση που θέλετε να ακούσετε τη φωνή μου 🙂

Βήμα 1: Νομικά θέματα και πτυχές αδειοδότησης που πρέπει να γνωρίζετε προτού μάθετε πώς να πωλείτε τρόφιμα στο Διαδίκτυο

  

Οι κανονισμοί για την πώληση αρτοσκευασμάτων, μη αλλοιώσιμων προϊόντων ή οποιουδήποτε είδους τροφίμου στο διαδίκτυο είναι λίγο δύσκολοι. Ο κύριος λόγος πίσω από αυτό είναι επειδή εξαρτάται πλήρως από το πού βρίσκεται η κουζίνα σας.

Ταραγμένος? Λοιπόν, με πιο απλά λόγια, οι κανόνες που ανέφερα προηγουμένως διαφέρουν ανάλογα με τις περιοχές.

Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένοι γενικοί κανόνες που μπορείτε να ακολουθήσετε και θα καλύψω εδώ.

Πριν ξεκινήσουμε, πρέπει να γνωρίζετε τους βασικούς νόμους για την πώληση τροφίμων στο διαδίκτυο.

Για παράδειγμα, κάθε άτομο στις Ηνωμένες Πολιτείες που σκοπεύει να πουλήσει τρόφιμα από το σπίτι του (είτε πρόκειται για διαδικτυακό είτε πηγαίνοντας σε εμπορικές εκθέσεις ή σε λαϊκές αγορές) πρέπει να ακολουθήσει τους Κανονισμούς Τροφίμων Cottage. Μπορείς μάθετε περισσότερα για αυτά, αλλά προτείνουμε επίσης να ολοκληρώσετε μια αναζήτηση Google για τους νόμους περί τροφής εξοχικών σπιτιών της πολιτείας σας.

Προτείνουμε να διαβάσετε τους νόμους περί τροφής για εξοχικές κατοικίες (επειδή ποικίλλουν όλοι), αλλά οι περισσότεροι από αυτούς ακολουθούν τις ίδιες βασικές αρχές:

• Πρέπει να έχετε σωστή αποθήκευση για όλα τα τρόφιμα, κρύα και στεγνά.
• Δεν επιτρέπεται να έχετε κατοικίδια στην κουζίνα σας.
• Χρειάζεστε άδεια κρατικής επιχείρησης.
• Πρέπει να λάβετε άδεια ζώνης και όλες τις απαραίτητες άδειες από την τοπική αυτοδιοίκηση.
• Απαιτείται να κάνετε επιθεώρηση κουζίνας τουλάχιστον μία φορά το χρόνο. Αυτό γίνεται από το υπουργείο Υγείας.

Όταν προκύψουν ερωτήσεις, θα πρέπει να επικοινωνήσετε με το τοπικό τμήμα υγείας και το τοπικό Υπουργείο Γεωργίας. Στην πραγματικότητα, είναι καλή ιδέα να το κάνετε ανεξάρτητα. Όσο για εκείνους που πωλούν στην ΕΕ, υπάρχει ένα εντελώς διαφορετικό σύνολο νόμων που πρέπει να σκεφτείτε.

Τι γίνεται με τις άδειες και την πιστοποίηση για την πώληση ψημένων προϊόντων;

Τώρα που ολοκληρώνονται τα βασικά νομικά μέρη, είναι καιρός να σκεφτείτε ποιες άδειες και πιστοποιήσεις χρειάζεστε για την εταιρεία σας.

Όπως πάντα, εξαρτάται από το πού βρίσκεται η κουζίνα σας. Τούτου λεχθέντος, συνιστούμε να λάβετε τα ακόλουθα:

• • Πηγαίνετε σε κάποιο είδος εκπαίδευσης χειρισμού τροφίμων για να γίνετε πιστοποιημένος χειριστής τροφίμων. Αυτός ο τύπος εκπαίδευσης σάς διδάσκει πώς να χειρίζεστε σωστά τα τρόφιμα, σε ποιες θερμοκρασίες αποθηκεύετε, σε ποιες θερμοκρασίες να μαγειρεύετε, πώς να πλένετε τα χέρια και τα πιάτα σας και πολλά άλλα.

• Πάρτε τοπική άδεια για την κουζίνα σας. Αυτό συχνά περιλαμβάνει την επικοινωνία με τον νομό σας ή άλλη τοπική κυβέρνηση. Πρέπει να επικοινωνήσετε μαζί τους για να βεβαιωθείτε ότι η κουζίνα του σπιτιού σας πληροί τους νόμους περί ζωνών και ασφάλειας τροφίμων. Εάν το σπίτι σας δεν πληροί τις απαιτήσεις, θα πρέπει να βρείτε μια επαγγελματική κουζίνα.
• Αδειοδότηση της επιχείρησής σας στην πολιτεία. Αυτή η άδεια μπορεί να γίνει συνήθως στο Ιστοσελίδα SBA. Τις περισσότερες φορές δεν επιτρέπεται τεχνικά να πραγματοποιήσετε πώληση στο διαδίκτυο έως ότου εγγραφείτε στο κράτος.

Βήμα 2: Βρείτε έναν αξιόπιστο προμηθευτή

Ναι, μπορεί να φτιάχνετε τα γεύματά σας ή τα προϊόντα διατροφής από το μηδέν, αλλά σε κάποιο σημείο, ίσως χρειαστεί να επικοινωνήσετε με έναν προμηθευτή για τα συστατικά.

Δεδομένου ότι η βιομηχανία τροφίμων έχει τόσες πολλές σκιερές εταιρείες (όπου μπορεί να μην έχετε αυτό που παραγγέλνετε,) είναι σημαντικό να παρακολουθείτε την αλυσίδα εφοδιασμού προτού δεσμευτείτε σε έναν προμηθευτή.

Οι πιο αξιόπιστοι προμηθευτές παρατίθενται σε αξιόπιστους καταλόγους (φανταστείτε αυτό!) Συνιστούμε να ξεκινήσετε με το Κατάλογος προμηθευτών συστατικών για τις ΗΠΑ. Μπορείτε επίσης να βρείτε πολλούς άλλους καταλόγους στο διαδίκτυο για άλλες χώρες.

Μόλις επιλέξετε μερικά προμηθευτές που ταιριάζουν με τις ανάγκες των συστατικών σας, αρχίστε να εξετάζετε τις πιστοποιήσεις και την αλυσίδα εφοδιασμού τους. Η πραγματοποίηση συνδέσεων είναι μεγάλο μέρος αυτού, αλλά συνήθως μπορείτε να ζητήσετε αναφορές και να περιηγηθείτε στο Διαδίκτυο για να δείτε εάν, ας πούμε, ένας οργανικός πάροχος έχει τις σωστές πιστοποιήσεις.

Επιπλέον, μπορείτε πάντα να ξεκινήσετε να παράγετε μικρές παρτίδες με φαγητό από την Costco ή παρόμοιο κατάστημα αποθήκης.

Βήμα 3: Σκεφτείτε τι θα μοιάζει η συσκευασία και η επισήμανσή σας

Θέλετε περισσότερους κανονισμούς; Έχω μερικά για σένα.

Γνωρίζατε ότι είναι εξαιρετικά σημαντικό να έχετε σωστά τις ετικέτες των τροφίμων σας;

Σύμφωνα με τη νομοθεσία των ΗΠΑ, κάθε προϊόν διατροφής πρέπει να έχει ετικέτες και πλήρη αποκάλυψη των συστατικών. Θα πρέπει επίσης να έχετε καθαρή ποσότητα, το βάρος όλων των συστατικών σε συνδυασμό και μια αναφορά του ονόματος και της τοποθεσίας του παραγωγού (κυρίως της εταιρείας σας και του προμηθευτή).

Θα πρέπει να έχετε αυτήν την επισήμανση στη συσκευασία σας και στις περιγραφές των προϊόντων σας στο διαδίκτυο. Με αυτόν τον τρόπο ακολουθείτε το νόμο και οι πελάτες σας δεν θα συνεχίζουν να κάνουν ερωτήσεις.

Κατά τη δημιουργία των λιστών συστατικών σας, ξεκινήστε πρώτα με τα συστατικά με τη μεγαλύτερη ποσότητα και εργαστείτε από εκεί. Θα πρέπει επίσης να επισημάνετε συγκεκριμένα τροφικά αλλεργιογόνα που μπορεί να επηρεάσουν άτομα όπως τα φιστίκια ή τα φασόλια σόγιας. Εργαλεία όπως HubSpot σας επιτρέπει να δημιουργείτε δωρεάν φόρμες επικοινωνίας. Στη συνέχεια, όλες αυτές οι πληροφορίες πελατών συνδέονται σε ένα CRM που θα σας διευκολύνει να διαχειριστείτε τις επαφές σας και να αλληλεπιδράσετε μαζί τους στέλνοντας εξατομικευμένο περιεχόμενο.

Κατά την αποστολή των προϊόντων σας, τα μη ψυκτικά προϊόντα χρειάζονται συνήθως μόνο μια ετικέτα κάποιου είδους που να αναφέρει "ευπαθή" ή "εύθραυστη".

Ωστόσο, εάν το φαγητό σας απαιτεί κάποιο είδος ψύξης ή τα είδη διατροφής αλλάξουν κατά κάποιο τρόπο λόγω θερμότητας ή κρύου, είναι σημαντικό να βρείτε έναν αποστολέα που προσφέρει αποστολές ελεγχόμενες από το κλίμα. Με αυτόν τον τρόπο θα έχετε έναν ευτυχή επιθεωρητή υγείας και πελάτες.

Βήμα 4: Ρυθμίστε το ηλεκτρονικό σας κατάστημα

Αναφέραμε ότι το ηλεκτρονικό κατάστημα είναι ένα από τα ευκολότερα μέρη της πώλησης τροφίμων στο διαδίκτυο. Αυτό ισχύει επειδή δεν χρειάζεται να είστε ιδιοφυΐα υπολογιστή ή κωδικοποιητής για να ρυθμίσετε τον ιστότοπό σας. Στην πραγματικότητα, μέρη όπως Shopify, BigCommerce, Square Online και Squarespace, όλα έχουν όλα όσα χρειάζεστε για να ξεκινήσετε έναν ιστότοπο.

Θα χρησιμοποιήσουμε Shopify για αυτό το παράδειγμα, αλλά σας προτείνουμε να δείτε μερικά από αυτά τις κορυφαίες πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου να πάρει μια σωστή απόφαση. Καθένας από αυτούς έχει τα δικά του πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα.

Ως σημείο εκκίνησης, μεταβείτε στο Shopify θεματικό κατάστημακαι, στη συνέχεια, επιλέξτε τη βιομηχανία τροφίμων και ποτών.

 

Αυτό αποκαλύπτει κάθε είδους δωρεάν και επί πληρωμή θέματα, πολλά από τα οποία έχουν σχεδιαστεί μόνο για συγκεκριμένους κλάδους, ενώ άλλα μπορούν να προσαρμοστούν ώστε να ταιριάζουν σε κάθε τύπο εταιρείας.

Για παράδειγμα, ας πούμε ότι η εταιρεία μου θέλει να πουλήσει cookies. Θα επιλέξω το θέμα Focal αφού ταιριάζει απόλυτα στις ανάγκες μου. Κοστίζει 170 $, αλλά αυτό είναι ένα από τα μόνα κόστη που έχετε στον τομέα σχεδιασμού των πραγμάτων. Και έχετε επίσης την επιλογή να επιλέξετε ένα δωρεάν θέμα.

Αυτό είναι ένα όμορφο θέμα με ένα ρυθμιστικό, γκαλερί συλλογής, φόρμες συνδρομής μέσω email και συνδέσμους κοινωνικών μέσων.

Αφού επιλέξετε το θέμα σας και Εγγραφείτε Shopify το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να προσθέσετε τα προϊόντα σας και να συνδέσετε τον επεξεργαστή πληρωμών της επιλογής σας. Στη συνέχεια, μπορείτε να αγοράσετε όλα τα προϊόντα σας στην τιμή που έχετε ορίσει. Επιπλέον, τα πράγματα όπως η φιλοξενία και τα ονόματα τομέα αντιμετωπίζονται Shopify, έτσι δεν θα χρειαστεί να σκεφτείτε πολύ τις τεχνικές πτυχές της επιχείρησής σας.

Δεν ακούγεται αρκετά απλό;

Αγοράστε ή ετοιμάστε το φαγητό, πάρτε στιγμιότυπα και προσθέστε τα στο καλάθι! Και μετά, σχεδόν τελειώσατε με τη μισή δουλειά!

Βήμα 5: Ξεκινήστε το μάρκετινγκ για Foodies

Εντάξει, ας υποθέσουμε ότι το ηλεκτρονικό σας κατάστημα είναι έτοιμο. Δεν τελειώνει εκεί.

Στην πραγματικότητα, αρχίζουμε μόνο. Αυτό το βήμα μπορεί να αποδειχθεί εφιάλτης, γιατί χρειάζεται προσπάθεια και κατανόηση των διαφόρων διαδικασιών εάν είστε αρχάριος στο διαδικτυακό μάρκετινγκ.

Όμως, μην φοβάστε. Ακολουθούν μερικές συμβουλές.

Όταν κάνετε μάρκετινγκ για την επιχείρησή σας τροφίμων, πολλά από αυτά μπορούν να γίνουν μέσω τοπικών αγορών και φεστιβάλ στο δρόμο. Ωστόσο, η διαδικτυακή εργασία θα πρέπει να ξεκινά από τη λίστα email σας. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να αρχίσετε να συλλέγετε πληροφορίες πελατών από την αρχή.

Επιπλέον, σας προτείνουμε να ξεκινήσετε ένα blog για τρόφιμα ή συνταγές, όπου μοιράζεστε περιστασιακά συνταγές που μπορούν να κάνουν οι πελάτες σας με τα συστατικά που πουλάτε στον ιστότοπό σας. Αυτό δεν παρέχει μόνο περιεχόμενο για το ιστολόγιό σας, το ενημερωτικό δελτίο ηλεκτρονικού ταχυδρομείου και τις σελίδες κοινωνικών μέσων, αλλά είναι ένας πολύ καλός τρόπος να προτείνετε τα προϊόντα σας.

Το μάρκετινγκ κοινωνικών μέσων είναι υπέροχο, αλλά τα κουπόνια, τα ιστολόγια και οι τοπικές εκδηλώσεις είναι το κλειδί για τις πωλήσεις τροφίμων. Μερικοί άνθρωποι θα σκοντάψουν τυχαία τις συνταγές και τις αναρτήσεις ιστολογίου σας, και αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να βγάλουμε τη λέξη.

Ας πουλήσουμε τρόφιμα σε απευθείας σύνδεση!

Τώρα που έχουμε διαβάσει τους κανόνες, τους νόμους, τους κανονισμούς, τις άδειες και τις σχεδιαστικές πτυχές της πώλησης τροφίμων στο διαδίκτυο, θα πρέπει να είστε έτοιμοι να γίνετε δημιουργικοί και να αρχίσετε να κερδίζετε χρήματα.

Έχετε προσπαθήσει ποτέ να πουλήσετε ψημένα προϊόντα; Εάν ναι, τι είδους φαγητό επιλέξατε και ποια πλατφόρμα χρησιμοποιήσατε;

Θα ήταν ωραίο εάν μπορείτε να μοιραστείτε τις στρατηγικές που υιοθετήσατε.

Εάν έχετε περαιτέρω απορίες σχετικά με τον τρόπο πώλησης τροφίμων στο διαδίκτυο, ενημερώστε με στην παρακάτω ενότητα σχολίων.

Λειτουργία εικόνας από Ναχίντ Χοσεΐν