วิธีขายอาหารออนไลน์: คู่มือที่ครอบคลุม

บ่อยกว่าใหม่ ผู้ประกอบการอีคอมเมิร์ซ กำลังคิดหาสิ่งประดิษฐ์สุดเจ๋งสำหรับแก้ปัญหาที่ไหนสักแห่งในบ้าน หรือบางทีพวกเขากำลังพิจารณาวิธีจัดหาผลิตภัณฑ์สำหรับร้านค้าออนไลน์จากประเทศจีนและทำให้ลูกค้าประหลาดใจด้วยบริการความเร็วและคุณภาพ

กระนั้นก็ไม่ใช่บ่อยครั้งที่คุณได้ยินเกี่ยวกับการขายอาหารออนไลน์

และเนื่องจากเป็นกรณีนี้ ข้อมูลในการเรียนรู้วิธีขายอาหารออนไลน์จึงมีอยู่อย่างจำกัด

ร้านขายของชำเริ่มคิดหาวิธีในการส่งมอบชุดอาหารให้ถึงหน้าประตู

ความจริงก็คือ - สิ่งนี้ได้เกิดขึ้นชั่วขณะกับ Peapod แต่ บริษัท อย่าง Amazon และ Imperfect Produce กำลังดำเนินการอยู่เช่นกัน สิ่งที่พบได้ทั่วไปมากขึ้นก็คืออาหารที่เน่าเสียได้น้อยลงเช่นฮอทดอกแช่แข็งและเนื้อวัวกล่องสมัครสมาชิกที่มีการผสมผสานเส้นทาง (คิดว่ากล่องธรรมชาติ) เนื้อกระตุกและอาหารอื่น ๆ ที่คุณอาจหาพบได้ในร้านขายของชำ

ฉันพนันได้เลยว่าคุณอาจสังเกตว่ามื้ออาหารเต็มเตรียมหรือแยกเป็นเสิร์ฟเพื่อให้คุณทำอาหารในภายหลัง (เช่น Blue Apron)

ไม่ว่าจะเป็นอาหารประเภทใดที่คุณวางแผนส่งออกไปยังลูกค้าจะต้องปฏิบัติตามกฎทั่วไป ส่วนที่ง่ายคือการคิดเกี่ยวกับสิ่งที่จะขายและมันก็ไม่ใช่เรื่องยาก กำหนดค่าของคุณเอง ร้านค้าออนไลน์.

ตอนนี้ ฉันจะพูดถึงขั้นตอนเหล่านั้นอีกครั้ง แต่ให้แน่ใจว่าคุณใส่ใจกับประเด็นทางกฎหมายและใบอนุญาตของการดำเนินการทั้งหมด มิฉะนั้น คุณอาจประสบปัญหาทางกฎหมายและในกรณีเลวร้ายที่สุดก็คือติดคุก

ดังนั้นอ่านต่อไปเพื่อเรียนรู้วิธีขายอาหารออนไลน์

Btw ฉันได้ทำ รุ่นวิดีโอของการกวดวิชา สำหรับคุณในกรณีที่คุณต้องการได้ยินเสียงของฉัน🙂

ขั้นตอนที่ 1: แง่มุมทางกฎหมายและใบอนุญาตที่ควรทราบก่อนเรียนรู้วิธีขายอาหารออนไลน์

  

กฎระเบียบในการขายสินค้าเบเกอรี่ สินค้าที่ไม่เน่าเสียง่าย หรืออาหารประเภทใดๆ ทางออนไลน์นั้นค่อนข้างซับซ้อน เหตุผลหลักก็คือขึ้นอยู่กับว่าห้องครัวของคุณตั้งอยู่ที่ใด

สับสน? ในคำที่เรียบง่ายกฎที่ฉันพูดถึงก่อนหน้านี้นั้นแตกต่างกันไปตามภูมิภาค

อย่างไรก็ตามมีกฎทั่วไปบางประการที่คุณสามารถปฏิบัติตามได้ซึ่งฉันจะกล่าวถึงในที่นี้

ก่อนที่เราจะเริ่มต้นคุณต้องรู้กฎหมายพื้นฐานที่อยู่เบื้องหลังการขายอาหารออนไลน์

ตัวอย่างเช่นบุคคลใด ๆ ในสหรัฐอเมริกาที่วางแผนจะขายอาหารออกจากบ้าน (ไม่ว่าจะเป็นออนไลน์หรือโดยไปที่งานแสดงสินค้าหรือตลาดริมถนน) จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบของ Food Cottage คุณสามารถ เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งเหล่านั้น แต่เราขอแนะนำให้ทำการค้นหาโดย Google สำหรับกฎหมายอาหารของรัฐในกระท่อมของคุณ

เราขอแนะนำให้อ่านกฎหมายอาหารในกระท่อมของรัฐของคุณ (เพราะมันแตกต่างกันไป) แต่ส่วนใหญ่ปฏิบัติตามหลักการพื้นฐานเดียวกัน:

• คุณต้องมีที่เก็บอาหารที่เหมาะสมเย็นและแห้ง
• คุณไม่มีสิทธิมีสัตว์เลี้ยงอยู่ในห้องครัวของคุณ
• คุณต้องมีใบอนุญาตประกอบธุรกิจของรัฐ
• คุณต้องได้รับการแบ่งเขตและใบอนุญาตที่จำเป็นทั้งหมดจากรัฐบาลท้องถิ่นของคุณ
• คุณจะต้องมีการตรวจสอบห้องครัวอย่างน้อยปีละครั้ง ซึ่งดำเนินการโดยกรมอนามัย

เมื่อมีคำถามเกิดขึ้นคุณควรติดต่อแผนกสุขภาพในพื้นที่ของคุณและกรมวิชาการเกษตรในพื้นที่ ในความเป็นจริงมันเป็นความคิดที่ดีที่จะทำสิ่งนี้ สำหรับผู้ขายในสหภาพยุโรปนั้นมีความแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ชุดของกฎหมายที่คุณต้องคิด.

สิ่งที่เกี่ยวกับใบอนุญาตและการรับรองสำหรับการขายขนมอบ?

เมื่อส่วนประกอบทางกฎหมายหลักเสร็จสิ้นแล้วก็ถึงเวลาที่คุณจะต้องพิจารณาใบอนุญาตและการรับรองที่คุณต้องการสำหรับ บริษัท ของคุณ

ตามปกติแล้วจะขึ้นอยู่กับว่าห้องครัวของคุณอยู่ที่ไหน อย่างไรก็ตาม เราขอแนะนำให้ซื้อสิ่งต่อไปนี้:

• • ผ่านการฝึกอบรมการจัดการอาหารเพื่อเป็นผู้จัดการอาหารที่ได้รับการรับรอง การฝึกอบรมประเภทนี้จะสอนวิธีการจัดการกับอาหารอย่างถูกต้องอุณหภูมิในการเก็บรักษาที่อุณหภูมิในการปรุงอาหารวิธีล้างมือและอาหารและอื่น ๆ อีกมากมาย

• ขอใบอนุญาตท้องถิ่นสำหรับห้องครัวของคุณ ซึ่งมักจะต้องติดต่อหน่วยงานของรัฐในเขตหรือท้องถิ่นอื่นๆ คุณต้องตรวจสอบกับหน่วยงานเหล่านั้นเพื่อให้แน่ใจว่าห้องครัวที่บ้านของคุณเป็นไปตามกฎหมายผังเมืองและความปลอดภัยของอาหาร หากบ้านของคุณไม่เป็นไปตามข้อกำหนด คุณจะต้องหาห้องครัวเชิงพาณิชย์
• ใบอนุญาตประกอบธุรกิจของคุณในรัฐ การออกใบอนุญาตนี้มักจะสามารถทำได้ใน เว็บไซต์ SBA. เวลาส่วนใหญ่คุณไม่ได้รับอนุญาตทางเทคนิคให้ทำการขายทางออนไลน์จนกว่าคุณจะลงทะเบียนกับรัฐ

ขั้นตอนที่ 2: ค้นหาผู้จัดหาที่มีชื่อเสียง

ใช่คุณอาจกำลังทำอาหารหรือผลิตภัณฑ์อาหารตั้งแต่เริ่มต้น แต่ในบางจุดคุณอาจต้องไปถึงผู้จัดหาวัตถุดิบ

เนื่องจากอุตสาหกรรมอาหารมี บริษัท ที่ร่มรื่นมากมาย (ซึ่งคุณอาจไม่ได้สิ่งที่คุณสั่งซื้อ) จึงจำเป็นที่จะต้องติดตามห่วงโซ่อุปทานก่อนที่คุณจะตกลงกับซัพพลายเออร์

ซัพพลายเออร์ที่มีชื่อเสียงมากที่สุดมีการระบุไว้ในไดเรกทอรีที่มีชื่อเสียง (ลองนึกภาพว่า!) เราขอแนะนำให้เริ่มต้นด้วย ไดเรกทอรีผู้ผลิตส่วนผสม สำหรับสหรัฐอเมริกา นอกจากนี้คุณยังสามารถค้นหาไดเรกทอรีอื่น ๆ ออนไลน์สำหรับประเทศอื่น ๆ

เมื่อคุณเลือกไม่กี่ ซัพพลายเออร์ ที่ตรงกับความต้องการส่วนผสมของคุณเริ่มมองหาการรับรองและห่วงโซ่อุปทานของพวกเขา การเชื่อมต่อเป็นส่วนสำคัญของสิ่งนี้ แต่โดยทั่วไปคุณสามารถขอการอ้างอิงและเรียกดูอินเทอร์เน็ตเพื่อดูว่าผู้ให้บริการอินทรีย์มีใบรับรองที่ถูกต้องหรือไม่

นอกจากนี้คุณสามารถเริ่มต้นสร้างชุดเล็ก ๆ กับอาหารจาก Costco หรือร้านค้าคลังสินค้าที่คล้ายกัน

ขั้นตอนที่ 3: พิจารณาว่าบรรจุภัณฑ์และฉลากของคุณจะเป็นอย่างไร

ต้องการกฎระเบียบเพิ่มเติมหรือไม่ ฉันมีบางอย่างสำหรับคุณ

คุณรู้หรือไม่ว่าเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะทำให้ฉลากอาหารของคุณถูกต้อง?

ตามกฎหมายของสหรัฐอเมริกาผลิตภัณฑ์อาหารทุกชนิดควรมีฉลากและการเปิดเผยส่วนผสมอย่างสมบูรณ์ คุณควรมีปริมาณสุทธิน้ำหนักของส่วนผสมทั้งหมดรวมถึงชื่อและที่ตั้งของผู้ผลิต (โดยเฉพาะอย่างยิ่ง บริษัท ของคุณและซัพพลายเออร์)

คุณควรมีการติดฉลากนี้บนบรรจุภัณฑ์ของคุณและในรายละเอียดผลิตภัณฑ์ออนไลน์ของคุณ วิธีนี้คุณปฏิบัติตามกฎหมายและลูกค้าของคุณจะไม่ถามคำถาม

เมื่อทำรายการส่วนผสมให้เริ่มจากส่วนผสมที่มีปริมาณมากที่สุดก่อน คุณควรเน้นสารก่อภูมิแพ้ในอาหารที่เฉพาะเจาะจงที่อาจส่งผลกระทบต่อผู้คนเช่นถั่วลิสงหรือถั่วเหลือง เครื่องมือที่ชอบ HubSpot ช่วยให้คุณสร้างแบบฟอร์มติดต่อได้ฟรี ข้อมูลลูกค้าทั้งหมดจะถูกบันทึกลงใน CRM ซึ่งจะช่วยให้คุณจัดการรายชื่อติดต่อและติดต่อกับพวกเขาได้อย่างง่ายดายโดยการส่งเนื้อหาที่ปรับแต่งให้เหมาะกับคุณ

เมื่อจัดส่งผลิตภัณฑ์ของคุณผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้แช่เย็นมักจะต้องมีฉลากบางประเภทที่ระบุว่า“ เน่าเสียง่าย” หรือ“ เปราะบาง”

อย่างไรก็ตามหากอาหารของคุณต้องการการแช่แข็งหรือมีการเปลี่ยนแปลงรายการอาหารในบางวิธีเนื่องจากความร้อนหรือความเย็นสิ่งสำคัญคือคุณต้องหาผู้ขนส่งที่มีการขนส่งที่ควบคุมสภาพอากาศ วิธีนี้คุณจะมีผู้ตรวจสุขภาพและลูกค้าที่มีความสุข

ขั้นตอนที่ 4: ตั้งค่าร้านค้าออนไลน์ของคุณ

เราบอกว่าร้านค้าออนไลน์เป็นส่วนที่ง่ายที่สุดในการขายอาหารออนไลน์ เป็นเรื่องจริงเนื่องจากคุณไม่จำเป็นต้องเป็นอัจฉริยะคอมพิวเตอร์หรือผู้เขียนโค้ดเพื่อตั้งค่าไซต์ของคุณ ในความเป็นจริงสถานที่เช่น Shopify, BigCommerce, Square Online และ Squarespaceทั้งหมดมีทุกสิ่งที่คุณต้องการในการเปิดเว็บไซต์

เรากำลังจะใช้ Shopify สำหรับตัวอย่างนี้ แต่เราขอแนะนำให้ตรวจสอบบางส่วน แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซชั้นนำ เพื่อทำการตัดสินใจที่ถูกต้อง แต่ละคนมีข้อดีและข้อเสียของตัวเอง

ในฐานะที่เป็นจุดกระโดดออกไปที่ Shopify ร้านธีมจากนั้นเลือกอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม

 

สิ่งนี้แสดงให้เห็นถึงธีมฟรีและแบบชำระเงินทุกประเภทซึ่งหลายแบบได้รับการออกแบบมาสำหรับอุตสาหกรรมบางประเภทเท่านั้นในขณะที่บางประเภทสามารถปรับแต่งให้เหมาะกับ บริษัท ประเภทใดก็ได้

ตัวอย่างเช่นสมมติว่า บริษัท ของฉันต้องการขายคุกกี้ ฉันจะเลือกใช้ธีม Focal เนื่องจากมันเหมาะกับความต้องการของฉันอย่างสมบูรณ์ มีค่าใช้จ่าย $ 170 แต่นี่เป็นหนึ่งในค่าใช้จ่ายเพียงอย่างเดียวที่คุณมีในการออกแบบสิ่งต่าง ๆ และคุณยังมีตัวเลือกให้เลือกชุดรูปแบบฟรี

นี่คือรูปแบบที่สวยงามพร้อมตัวเลื่อนแกลเลอรีคอลเลกชันแบบฟอร์มสมัครสมาชิกอีเมลและลิงก์โซเชียลมีเดีย

หลังจากที่คุณเลือกชุดรูปแบบของคุณและ สมัครใช้งานสำหรับ Shopify สิ่งที่คุณต้องทำคือเพิ่มผลิตภัณฑ์ของคุณและเชื่อมต่อหน่วยประมวลผลการชำระเงินที่คุณเลือก ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของคุณสามารถซื้อได้ในราคาที่คุณกำหนด ยิ่งไปกว่านั้นสิ่งต่างๆเช่นการจัดการโฮสต์และชื่อโดเมนล้วนได้รับการจัดการผ่าน Shopifyดังนั้นคุณไม่ต้องคิดมากเกี่ยวกับด้านเทคนิคของธุรกิจของคุณ

เสียงนั้นไม่ง่ายพอใช่ไหม

ซื้อหรือเตรียมอาหารจดและเพิ่มลงในรถเข็น! จากนั้นเกือบครึ่งหนึ่งของงาน!

ขั้นตอนที่ 5: เริ่มทำการตลาดสำหรับนักชิม

เอาล่ะสมมติว่าร้านค้าออนไลน์ของคุณพร้อมแล้ว มันไม่ได้จบแค่นั้น

อันที่จริงเราเพิ่งเริ่มต้นเท่านั้น ขั้นตอนนี้อาจกลายเป็นฝันร้ายเพราะต้องใช้ความพยายามและความเข้าใจในกระบวนการต่างๆหากคุณเป็นมือใหม่ในการทำการตลาดออนไลน์

แต่ไม่ต้องกลัว นี่คือเคล็ดลับบางอย่าง

เมื่อทำการตลาดสำหรับธุรกิจอาหารของคุณ คุณสามารถทำได้ผ่านตลาดท้องถิ่นและงานเทศกาลริมถนนเป็นส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตาม งานออนไลน์ทั้งหมดควรเริ่มต้นจากรายชื่ออีเมลของคุณ วิธีนี้จะช่วยให้คุณเริ่มรวบรวมข้อมูลลูกค้าได้ตั้งแต่เริ่มต้น

นอกจากนี้เราขอแนะนำให้เปิดตัวบล็อกอาหารหรือสูตรอาหารซึ่งบางครั้งคุณแบ่งปันสูตรอาหารที่ลูกค้าของคุณสามารถทำด้วยส่วนผสมที่คุณขายในเว็บไซต์ของคุณ สิ่งนี้ไม่เพียงให้เนื้อหาสำหรับบล็อกจดหมายข่าวทางอีเมลและหน้าโซเชียลมีเดียของคุณ แต่เป็นวิธีที่ดีในการแนะนำผลิตภัณฑ์ของคุณ

การตลาดโซเชียลมีเดียนั้นยอดเยี่ยมมากแต่คูปองบล็อกและกิจกรรมในท้องถิ่นเป็นกุญแจสำคัญในการขายอาหาร บางคนจะสะดุดเมื่อสูตรอาหารของคุณและโพสต์บล็อกโดยบังเอิญและเป็นวิธีที่ดีในการออกคำ

ลองขายอาหารออนไลน์!

ตอนนี้เราได้ผ่านกฎระเบียบข้อบังคับใบอนุญาตและการออกแบบด้านการขายอาหารออนไลน์แล้วคุณควรพร้อมที่จะสร้างสรรค์และเริ่มทำเงิน

คุณเคยพยายามขายขนมอบหรือไม่? ถ้าใช่คุณเลือกอาหารประเภทไหนและคุณใช้แพลตฟอร์มแบบไหน

มันจะเจ๋งถ้าคุณสามารถแบ่งปันกลยุทธ์ที่คุณนำมาใช้

หากคุณมีคำถามเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการขายอาหารออนไลน์โปรดแจ้งให้เราทราบในส่วนความคิดเห็นด้านล่าง

ภาพคุณสมบัติโดย นาฮิด โหสเซน