Hur man säljer mat online: en omfattande guide

Oftare än inte en ny e-handel entreprenör funderar på en cool uppfinning för att lösa problem någonstans runt om i huset. Eller kanske de överväger sätt att skaffa produkter till sina onlinebutiker från Kina och förvåna kunderna med service, snabbhet och kvalitet.

Ändå är det inte så ofta du hör till att sälja mat online.

Och eftersom detta är fallet finns det en begränsad mängd information om att lära sig hur man säljer mat online.

Livsmedelsbutiker börjar ta reda på sätt att leverera partier med mat till trösklarna.

Verkligheten är att detta har funnits ett tag med Peapod, men företag som Amazon och Imperfect Produce kommer också in på åtgärden. Ännu vanligare skulle vara mindre lättfördärvliga livsmedel, som frysta korv och nötkött, prenumerationslådor med spårblandning (tänk Nature Box,) nötkött, och det stora utbudet av andra livsmedel som du kanske kan hitta i din livsmedelsbutik.

Jag slår vad om att du kanske har lagt märke till fullständiga måltider tillagade eller separerade i portioner för dig att laga mat senare (som Blue Apron).

Oavsett vilken typ av mat du planerar att skicka ut till kunderna finns det konventionella regler som ska följas. Den enkla delen är att tänka på vad man ska sälja, och det är inte så svårt konfigurera din egen onlinebutik.

Och nu ska jag fortfarande gå igenom dessa steg, men se till att du är uppmärksam på de juridiska och licensierande aspekterna av hela operationen. Annars kan du hamna i juridiska problem och i värsta fall, bakom barer.

Så fortsätt att läsa för att lära dig hur man säljer mat online.

Btw, jag har gjort en videoversion av självstudien för dig om du vill höra min röst 🙂

YouTube-video

Steg 1: Juridiska aspekter och licensieringsaspekter att veta innan du lär dig hur man säljer mat online

hur man säljer mat online

Reglerna för att sälja bakverk, icke-förgängliga varor eller nästan alla typer av mat online är lite knepiga. Den främsta orsaken till detta är att det helt beror på var ditt kök ligger.

Förvirrad? Tja, i enklare ord varierar reglerna som jag nämnde tidigare beroende på regioner.

Men det finns några allmänna regler som du kan följa som jag täcker här.

Innan vi kommer igång måste du känna till de grundläggande lagarna bakom att sälja mat online.

Till exempel, alla personer i USA som planerar att sälja mat ur sitt hem (vare sig det är online eller genom att gå till mässor eller gatumarknader) måste följa stugmatsreglerna. Du kan lära sig mer om dessa, men vi rekommenderar också att du slutför en Google-sökning efter din stats stugamatslagar.

Vi föreslår att du läser igenom dina statliga stugamatslagar (eftersom de alla varierar,) men de flesta av dem följer samma grundläggande principer:

  • Du måste ha korrekt förvaring för all mat, kall och torr.
  • Du får inte ha husdjur i ditt kök.
  • Du behöver en statlig företagslicens.
  • Du måste få godkännande för zon och alla nödvändiga tillstånd från din lokala regering.
  • Du måste ha en kökinspektion minst en gång om året. Detta görs av hälsoavdelningen.

När frågor uppstår bör du kontakta din lokala hälsoavdelning och den lokala jordbruksavdelningen. Det är faktiskt en bra idé att göra detta oavsett. Vad gäller de som säljer i EU finns det en helt annan uppsättning lagar du behöver tänka på.

Vad sägs om tillstånd och certifiering för att sälja bakade varor?

Nu när de primära juridiska delarna är gjorda är det dags att du överväger vilka tillstånd och certifieringar du behöver för ditt företag.

Som alltid beror det på var ditt kök ligger. Som sagt rekommenderar vi att du får följande:

    • Gå igenom någon form av mathanteringsutbildning för att bli en certifierad livsmedelsförare. Den här typen av träning lär dig hur du ska hantera mat på rätt sätt, vid vilka temperaturer du ska lagra vid, vid vilka temperaturer du ska laga mat, hur du tvättar händer och diskar och mycket mer.
  • Få ett lokalt tillstånd för ditt kök. Det handlar ofta om att nå ut till ditt län eller andra lokala myndigheter. Du måste kontrollera med dem för att se till att ditt hemkök uppfyller reglerna för zon och livsmedelssäkerhet. Om ditt hem inte uppfyller kraven måste du hitta ett kommersiellt kök.
  • Licensera ditt företag i staten. Denna licensiering kan vanligtvis göras på SBA webbplats. Det mesta av tiden har du inte tekniskt tillåtelse att göra en försäljning online förrän du registrerar dig hos staten.

Steg 2: Hitta en ansedd leverantör

Ja, du kan göra dina måltider eller matprodukter från början, men vid någon tidpunkt kanske du måste kontakta en leverantör för ingredienserna.

Eftersom livsmedelsindustrin har så många skumma företag (där du kanske inte får det du beställer) är det viktigt att spåra leveranskedjan innan du förbinder dig till en leverantör.

De mest ansedda leverantörerna är listade på kända kataloger (tänk dig det!) Vi rekommenderar att du börjar med Ingrediensleverantörskatalog för USA. Du kan också hitta flera andra kataloger online för andra länder.

När du väljer några leverantörer som matchar dina ingrediensbehov, börja undersöka deras certifieringar och leveranskedja. Att göra anslutningar är en stor del av detta, men du kan vanligtvis be om referenser och surfa på internet för att se om, till exempel, en organisk leverantör har rätt certifieringar.

Dessutom kan du alltid börja producera små partier med mat från Costco eller en liknande lagerbutik.

Steg 3: Tänk på hur din förpackning och märkning kommer att bli

Vill du ha mer regler? Jag har några åt dig.

Visste du att det är oerhört viktigt att få rätt matvarumärken?

Enligt amerikansk lagstiftning bör varje livsmedelsprodukt ha etiketter och en fullständig redovisning av ingredienserna. Du bör också ha nettokvantitet, vikten av alla ingredienser kombinerade och ett namn på producentens namn och plats (särskilt ditt företag och leverantören).

Du bör ha denna märkning på din förpackning och i dina online produktbeskrivningar. På det här sättet följer du lagen och dina kunder ställer inte frågor.

När du gör dina ingredienslistor börjar du först med den största mängden ingredienser och arbetar därifrån. Du bör också lyfta fram specifika matallergener som kan påverka människor som jordnötter eller sojabönor. Verktyg som HubSpot låter dig skapa kontaktformulär gratis. All den kundinformationen loggas sedan in i en CRM som gör det enkelt för dig att hantera dina kontakter och samverka med dem genom att skicka personligt innehåll.

När du levererar dina produkter behöver icke-kylda produkter vanligtvis endast en etikett av något slag som säger "förgänglig" eller "ömtålig".

Men om din mat kräver någon form av kylning eller om livsmedlen förändras på något sätt på grund av värme eller kyla, är det viktigt att du hittar en avsändare som erbjuder klimatstyrda transporter. På det här sättet har du en lycklig hälsokontrollant och kunder.

Steg 4: Ställ in din onlinebutik

Vi nämnde att onlinebutiken är en av de enklaste delarna av att sälja mat online. Det är sant eftersom du inte behöver vara datorgeni eller kodare för att konfigurera din webbplats. Faktum är att platser som Shopify, BigCommerce, Squarespaceoch Volusion alla har allt du behöver för att lansera en webbplats.

Vi kommer att använda Shopify för det här exemplet, men vi rekommenderar att du kolla in några av de bästa e-handelsplattformarna att fatta ett sundt beslut. Var och en av dem har sina egna för- och nackdelar.

Som en hoppningspunkt, gå till Shopify temabutik, välj sedan mat- och dryckbranschen.

hur man säljer mat online - shoppa teman

Detta avslöjar alla typer av gratis och betalda teman, av vilka många är designade just för vissa branscher, medan andra kan anpassas för att passa alla typer av företag.

Låt oss till exempel säga att mitt företag vill sälja kakor. Jag kommer att välja Focal-temat eftersom det passar mina behov perfekt. Det kostar $ 170, men det är en av de enda kostnaderna du har inom designområdet för saker. Och du har också möjlighet att välja ett gratis tema.

Detta är ett vackert tema med skjutreglaget, samlingsgallerier, e-postabonnemangsformulär och sociala medielänkar.

När du har valt ditt tema och registrera dig för Shopify allt du behöver göra är att lägga till dina produkter och ansluta den betalningsprocessor du väljer. Alla dina produkter kan sedan köpas till det pris du anger. Vad mer är att saker som hosting och domännamn alla hanteras Shopify, så du behöver inte tänka så mycket på de tekniska aspekterna av ditt företag.

Låter det inte tillräckligt enkelt?

Köp eller förbered maten, ta tag och lägg dem i kundvagnen! Och sedan är du nästan klar med hälften av arbetet!

Steg 5: Börja marknadsföra för Foodies

Okej, så låt oss anta att din onlinebutik är redo. Det slutar inte där.

Faktum är att vi bara kommer igång. Det här steget kan visa sig vara en mardröm eftersom det kräver ansträngning och förståelse för de olika processerna om du är en nybörjare inom marknadsföring online.

Men har ingen rädsla. Här är några tips.

När du marknadsför för ditt livsmedelsföretag kan mycket av det göras genom lokala marknader och gatufester. Men online-arbetet bör alla börja med din e-postlista. På så sätt kan du börja ta tag i kundinformation från början.

Dessutom rekommenderar vi att du startar en mat- eller receptblogg, där du ibland delar recept som dina kunder kan göra med ingredienserna du säljer på din webbplats. Detta ger inte bara innehåll för din blogg, nyhetsbrev via e-post och sociala medier, utan det är ett bra sätt att rekommendera dina produkter.

Sociala medier marknadsföring är bra, men kuponger, bloggar och lokala evenemang är nyckeln för matförsäljning. Vissa människor kommer att snubbla om dina recept och blogginlägg av en slump, och det är ett utmärkt sätt att få ordet.

Låt oss sälja mat online!

Nu när vi har gått igenom regler, lagar, förordningar, tillstånd och designaspekter för att sälja mat online, bör du vara redo att bli kreativ och börja tjäna pengar.

Har du någonsin försökt att sälja bakverk? Om ja, vilken typ av mat valde du och vilken plattform använde du?

Det vore coolt om du kan dela med dig av de strategier du antog.

Om du har ytterligare frågor om hur man säljer mat online, vänligen meddela mig i kommentaravsnittet nedan.

Funktionsbild av Nahid Hossain

Joe Warnimont

Joe Warnimont är en frilansförfattare som skapar verktyg och resurser för att hjälpa andra författare att bli mer produktiva och marknadsföra sitt arbete.