キンシップ ミルク ティーの創設者であるケイトリン キャッシュは、観光業の多様なキャリアのために世界中を旅していたときにミルク ティーへの愛を発見しました。
残念なことに、タイからオースティンに戻った後、彼女は真に実行可能なビーガンミルクティーの選択肢が市場に存在しないことに気づきました。
おいしい食べ物や飲み物への情熱を原動力にして、彼女はビジネスを立ち上げ、拡大する「お茶文化」の中で繁栄するコミュニティを構築することに尽力しました。
彼女の冒険はすぐに驚異的な成功を収め、季節にインスピレーションを得たお茶のフレーバーのラインナップが拡大しました。これはの話です キンシップミルクティーの成功への立ち上がり。
以下について詳しく学びましょう。
- ケイトリンのミルクティーへの愛が始まった場所。
- 彼女がビジネスを立ち上げた理由。
- キンシップミルクティーを前進させる哲学と価値観。
- ミルクティーコレクションの背後にある使命とビジョン
- キンシップ ミルク ティーが現在の市場において非常にユニークである理由。
- 同社が提供するフレーバーとそのインスピレーション源。
- Kinship Milk tea がどのように優れた顧客体験を提供するか。
- ケイトリンが成功への道で直面した最大の課題。
- これまでのキンシップミルクティーの最大の成果
- ケイトリンがビジネスを始める前に知っておきたかったこと。
- ケイトリンが旅の中で犯した最大の間違い。
- 彼女が新しいビジネスオーナーに提供すべきアドバイス。
- Kinship Milk Teaが使用している現在のeコマースプラットフォーム
- ミルクティー事業の次は何だろう。
…などなど
始める前に、あなた自身について少し教えてください。
やあみんな！私の名前はケイトリン・キャッシュ、キンシップ・ミルク・ティーの創設者です。オースティンを拠点に、ティーフォワードフレーバーとさわやかな飲みやすさに重点を置いた、すぐに飲めるビーガンミルクティーを提供しています。
私はオースティンで育ち、主にマウンテンバイクに重点を置いた真のレジャーアスリートです。
私はあまり真剣に考えることなく、新しいレシピを作ることに自由時間を費やすのが大好きです。最近、オリーブが好きだと自分に学び、初めてマティーニを飲みました。とても気に入りました。私は現在、起業家精神のジェットコースターに乗っており、毎日笑って泣いたり信じられなかったりしています。
起業の経緯を教えてください。あなたのブランド創設のきっかけは何ですか？
テキサス大学を卒業した後、私は海外で 6 年間、最初は教育の分野で、次にサイクリングツーリズムの分野で働きました。 20代でこれほど多くの異なる文化を経験できたことは本当に幸運だったと思いますし、ほとんどの時間をタイやアイルランドなどの紅茶先進国で過ごしました。
私はタイ中部で英語を教えていましたが、毎朝学校に行く前に地元の 711 に立ち寄り、ボトル入りのミルクティーを購入していました。それが私の毎日の儀式の一部になりました。
オースティンに戻ってから、私は小さな家のキッチンで料理をし始め、友達が来るたびに、新しいレシピを無理やり試させました。私は料理がうまくなるようにしたかったのです。中途半端なことはしたくなかったのです。
私の友人は職場にミルクティーを飲むようになり、同僚もミルクティーを買ってほしいと連絡をくれるようになりました。そして私は、「ああ、これは売り物ではない」と思いました。
それは雪だるま式に増え続けたので、やり遂げるか、シャットダウンするかのどちらかでなければならないことに気づきました。私は 2019 年の秋に Kinship を始めましたが (結果的にビジネスを始めるには最悪のタイミングでした)、2020 年いっぱいは休止しました。
2021年の夏にオースティン周辺の小規模店舗で再スタートし、その6か月後にセントラル・マーケットからテキサス州の全10店舗で取り扱いをしてほしいと連絡があったが、正直冗談だと思った（公平を期すために言うと、バイヤーの名前はガイだ）。
この春、オースティン地下鉄のホールフーズマーケットでサービスを開始することを発表できることを嬉しく思います。現在、その準備を進めています。
大切な人との日々に喜びを届けたいという願いから、キンシップミルクティーは生まれました。当社の高品質ルーズリーフティーは濃いめに淹れ、オーツミルクとタービナードサトウキビ砂糖を加えてかき混ぜます。
甘すぎず、クリーミーすぎず、まさにゴルディロックスのミルクティーです。カフェインをたっぷりと摂取して一日を元気づけるのに最適です。テキサス各地のセントラル マーケット、ロイヤル ブルー グローサリー、タイニー グローサー、トムズ マーケットなどで当社を見つけてください。
あなたのビジネスを推進する特定の哲学や価値観はありますか?これらが製品やサービスに確実に反映されるようにするにはどうすればよいですか?
キンシップというと、とても愛らしいけどルールをあまり守らない、手に負えない弟のことを思い浮かべます。私たちは、紅茶を生後 1 インチ以内に浸して風味をすべて引き出すことで、紅茶文化の多くの型を打ち破りました。これにより、紅茶はオーツミルクや砂糖に負けないのです。
お茶の文化はかなり気取ったものになることがありますが、私たちはそうではありません。私たちは親しみやすく、遊び心を持ちたいと考えています。
私たちの使命は、共通の基盤を通じたつながりです。キンシップのボトルについて考えるとき、私はそれが旅の途中で出会った経験や人々の蒸留物であると考えます。
懐かしさを感じさせたり、何かを感じてもらいたいと思っています。人生は乱雑で不完全ですが、私たちも同様です。
あなたのブランドがよく知られている代表的な製品は何ですか?また、そのユニークな点は何ですか?
一日を元気づける、高品質のビーガンミルクティーを冷やしてお召し上がりいただけます。彼らはとてもお茶に前向きです。私たちはお茶をショーの主役にしたいと考えています。ボトルのほぼ全体が濃く淹れたルーズリーフティーで、そこにオーツミルクとタービナードサトウキビ砂糖から作られた自家製のシンプルなシロップがたっぷりとかかっています。
現在 4 つの SKU があり、季節ごとの風味プロファイルを理解するのが最も簡単です。
● アールグレイは春の定番でベストセラー（消費者に最も馴染みのあるお茶なので入門に最適）で、ラベンダーと柑橘系の香りがほのかに漂います。とても香りがよく、フローラルな味わいです。
● 武夷烏龍茶は秋です – それは群衆を喜ばせるものであり、次のような兆しがあります。 toastヘーゼルナッツ、バタースコッチ、アプリコットジャム（とても甘くておいしい）。
● ラプサン・スーチョンは冬です - 口の中でキャンプファイヤーのような味がします（スモーキーさは松の枝に枯れた茶葉から来ます）。メスカルの紅茶版です。
● ラインナップに新たに加わったイングリッシュ ブレックファストは夏です。飾り気のない、ストレートなブラックミルクティーで、飲みやすく、何度でも飲みたくなる一品です。
顧客に思い出に残る満足のいく体験を保証するにはどうすればよいでしょうか?風味と爽やかな飲みやすさで、常識を覆すことを目指しています。
私たちは、お客様一人ひとりがキンシップのボトルを飲むときに小さな喜びを感じていただき、ゆっくりとその瞬間を受け入れ、友人や家族とつながっていただきたいと考えています。パッケージデザインからフレーバー、ブランドに至るまで、素晴らしい製品を作ることが第一です。精神。
ビジネスを運営する上であなたが直面した最大の課題は何でしたか?それらにどのように対処しましたか?
一般に、起業家になるためのルールブックはありません。日々、知っておくべきこと、理解しなければならないことがたくさんあり、多くの場合、解決策をすぐに見つけるために慌てることが多いです。
最大の課題の 15 つは、どこから始めればよいかを考えることでした。 Kinship を始めることに決めたとき、オースティンに拠点を置く約 XNUMX 人の日用品起業家に連絡を取り、コーヒーかランチをおごってもらえないかと尋ねました。私を断った人は一人もいませんでした！
これは本当に信じられないことです。コラボレーションとお互いを高め合うことについて、なんと力強い言葉でしょう。私は彼ら一人一人にたくさんの質問をして、その答えを書き留め、それから戻って共通点を見つけました。
それがマイルールブックでした。これには本当に村が必要ですが、その過程でたくさんの指導者とフレンドリーな人々が私を助けてくれました。
これまでのあなたの最大の成果は何だと思いますか?
これまでの私たちの最大の成果は、築き上げた顧客ベースです。私たちはすべてのお客様を親しい友人であるかのように見て、すべてのバッチで優れた製品を作るよう努めています。
私たちは初日からお客様を連れて行き、お客様は本当に私たちを支えてくれています。
始める前に知っておきたかったことは何ですか?
起業を始めたときに、起業がジェットコースターのようなものだと知っていたらよかったのにと思います。起業には、良い時もあれば悪い時もあり、日々それを乗り越えようと努力するだけです。
ほとんどの日は、許可、ライセンス、価格戦略などの非常に細かい作業に追われる日々です。
非常に細部までこだわっており、そのほとんどがライトを点灯し続けるためのものです。顧客やパートナーとのつながりが私の一番好きな部分であり、店内でのサンプリング イベントやその他のイベントを行うたびに、火に油を注ぐことになります。
外で人々と話すたびに、なぜ自分がこんなことをしているのかを思い出します。起業家精神は本当に挑戦的ですが、本当にやりがいがあります。そのための戦略はなく、常に適応し、自分の目的に焦点を合わせ直す必要があります。しかし、私はそれを変えるつもりはありません。自分のやっていることは大好きです！
あなたの最大の間違いは何でしたか？
私の最大の間違いは、ラベルにバーコードを付けずに商品全体を店舗に発送したことです。ラベルを更新していたので、UPC コードを付けずに印刷に送りました。代理店から電話があったのですが、「問題が発生しました」という感じでした。
彼は、店舗が商品をスキャンできず販売できないため、商品を受け入れることができなかったと説明しました。
それは本当にひどい瞬間でした、そしてそれに対する全責任は私にありました。このパニックの瞬間の後、私はただ笑うしかありませんでした。それはすべて私の責任でした。
そして今、私は自分の仕事を二重チェック、三重チェックしています。
この業界で自分のビジネスを始めようとしている人にアドバイスをしますか?始める前にできるだけ多くの人に相談してください。
業界には前払いの文化があり、人々とその旅について話すことは、船を正しい方向に導くのに非常に役立ちます。
現在使用しているプラットフォームについて数行書いていただけますか (Shopify、Woocommerce など)。それを使用することの長所と短所は何ですか?
永遠 Shopify 今すぐ。ウェブサイトを構築するときにデフォルトのテンプレートを使用しましたが、そこにたどり着くまでに YouTube チュートリアルを約 20 時間見る必要がありました。
デフォルト設定なので、自分で簡単に変更したり更新したりできるのが気に入っています。一度学習すれば、何千回でも簡単に更新できます。しかし一方で、デフォルトのテンプレートには制限があります。
やりたいことはあるのですが、デザイナーの協力がなければテンプレートでは実現できません。
将来に目を向けると、あなたのブランドにはどのような革新や拡張が期待できますか?
私たちは現在、すぐに飲めるミルクティーの現在のセットでブランド認知度を高めることに重点を置いているため、製品ラインの拡張にはあまり注力していません。
水と混ぜて旅行用に持てるフリーズドライバージョンを試すのにとても興味があります。お楽しみに 🙂
あなたにとって、オンライン ビジネスの成功の理想的なバージョンはどのようなものですか?
当社は以下の地域では営業しておりません。 D2Cスペース ミルクティーのことなので、私たちにとっては売上には全く関係ありません。私たちにとって、対面とオンラインの両方でコミュニティを構築し続けることがすべてです。
私たちはあなたの一日に小さな喜びをもたらしたいと考えています。Instagram の投稿であなたを笑顔にしたり、笑わせたりできれば、それは成功です。
このブランドをこのブランドたらしめているのは私たちのコミュニティであり、私たちはありのままの自分であり続け、ブランドの顔の裏にある本当の人間であることを示したいと考えています。オンラインでの存在感を通じてそれを伝えることができれば、それは良い仕事だと言えます。
あなたのリーダーシップ スタイルのどの側面を改善する必要があると思いますか?
より適切に委任する方法を学び、本当に適性で貢献できる人材を雇用する必要があります。
小さなチームを擁する個人創業者として、私はすべてを頭の中に留めてしまう傾向があり、何をサポートする必要があるのかさえ分からないことがあります。
名前が決まったら、必要な情報を誰かに引き渡して作業を開始してもらうのに苦労します。私は、より多くの作業を任せられるように、ビジネスの基礎をより良く構築することに取り組んでいます。
私はチームを完全に信頼しており、彼らに実行して創造性を発揮してもらいたいと思っていますが、彼らが行動を起こすために必要な情報を提供することさえ難しいと感じています。
オンライン分野で最も尊敬する起業家は誰ですか?
私は食前酒ブランド「ギア」の背後にいる人々を尊敬しています。彼らは自分たちのブランドの周りにこのような世界を作り上げました、そしてそれは本当に信じられないほどです。オンラインで何かを見たら、それが彼らのブランドであることがすぐにわかります。写真や形を通してストーリーを伝えてくれるので、飲むとどんな感じになるのかがわかるような気がします。めちゃくちゃかっこいいですね。
オンライン ビジネスへの最も重要な投資は何ですか?
当社の最大の投資は食品科学分野であり、RTD ミルクティーの賞味期限を延ばそうとしています。もっと楽な道だろうと思った – 周りを見回してみると、缶コーヒー会社はどこもオーツミルクを棚に並べてコーヒーを作っているが、お茶は全く違うことがわかった。
私たちがこれまで試してきたことはすべて、風味が非常に薄れてしまい、製品がもう刺激的ではなくなりました。退屈な製品は絶対に提供したくないのです。
私たちのミルクティーの本当に特別な点は、周辺ノートがたくさんあることです。ワインソムリエにテイスティングノートの作成を手伝ってもらいましたが、彼女はその経験を本当に生き生きとさせることができました。
現在のビジネスで最も大切にしているツール、リソース、資産は何ですか?
私はこのブランドに携わったチームを最も大切にしています。私は信じられないほど才能のある友人たちに恵まれてとても幸運で、可能な限り彼らと一緒に仕事をするように努めています。
私の親しい友人たちがロゴ、ラベル、パッケージ全体をデザインし、私たちの最初のスタジオ撮影をしてくれ、ブランド戦略を通じて名前を付け、命を吹き込むのを手伝ってくれました。
それぞれの多くがこのブランドに含まれており、それが私たちの最も貴重な資産でありリソースです。
ビジネスを運営する上で最も喜びをもたらす活動は何ですか?
ストーリー性のある作品が一番好きです！私はブランド構築とコミュニティ構築の側面が好きです。
お客様の前に立って私たちのストーリーをお話しし、初めて商品を味わったときのお客様の反応を直接見ることができるのは、とても幸せなことです。それはまさに電球のような瞬間です。これが私たちがこれを行う理由です。
あなたのビジネスアプローチを際立たせる特徴は何だと思いますか?
私たちはその旅に非常に集中していると思いますが、そのプロセスから何を学べるでしょうか?
私たちは最終目標に焦点を当てているわけではありませんが、それよりも、今のスペースにどのように変化をもたらすことができるかに焦点を当てています。私は本当に動きが遅いので、何事も意図を持って行うのが好きです。
私たちはそれを支持します。もしあなたが人々に親切に接し、素晴らしい味わいの製品を出し続ければ、うまくいけば、レンガは所定の位置に収まります。
後悔しているビジネス上の決定はありますか?
唯一後悔しているのは、もっと早く意思決定をしなかったことです。
私がビジネスを始めたばかりの頃、私は、すべてを完全に完璧にしてから取り組む必要があるという考えを持っていました。ビジネスのあらゆる部分が進化していることを私は理解していませんでした。何も静的であってはなりません。
もちろん、ラベルは 900 回変更されるでしょうし、製品自体も引き続き調整していくことになります。すべては流動的です。完璧主義をもう少し早い段階で手放して、その時目の前にある最善の決断を下せたらよかったと思います。
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