איך תה חלב משפחת קרבה בנה קהילה מקוונת משגשגת סביב תה חלב טבעוני

קייטלין קאש, המייסדת של Kinship Milk Tea, גילתה את אהבתה לתה חלב כשטיילה בעולם בשל קריירת התיירות המגוונת שלה.

לרוע המזל, לאחר שחזרה לאוסטין מתאילנד, היא גילתה שאין אופציות לתה חלב טבעוני באמת קיימא בשוק.

מונעת מהתשוקה שלה לאוכל ומשקאות טעימים, היא השיקה את העסק שלה, מחויבת לבנות קהילה משגשגת בתוך נוף "תרבות התה" המתרחב.

המיזם שלה הפך במהרה להצלחה פנומנלית, והוביל לליין מתרחב של טעמי תה, בהשראת עונות השנה. זה הסיפור של קרבה חלב תהעלייתו להצלחה.

המשך לקרוא כדי ללמוד הכל על:

• איפה התחילה אהבתה של קייטלין לתה חלב.
• הסיבה שבגללה היא השיקה את העסק שלה.
• הפילוסופיה והערכים שמניעים את תה החלב לקרבה קדימה.
• המשימה והחזון מאחורי אוסף תה החלב
• מה הופך את תה החלב למשפחה כל כך ייחודית בשוק הנוכחי.
• אילו טעמים החברה מציעה, וממה הם שואבים השראה.
• כיצד תה ממשפחת Kinship Milk מספק חווית לקוח יוצאת דופן.
• האתגרים הגדולים ביותר שקייטלין התמודדה עם הדרך להצלחה.
• ההישגים הגדולים ביותר של תה חלב משפחה עד כה
• מה שקייטלין הייתה רוצה לדעת לפני שהחלה את העסק שלה.
• הטעויות הכי גדולות שקייטלין עשתה במסע שלה.
• העצה שיש לה להציע לבעלי עסקים חדשים.
• פלטפורמת המסחר האלקטרוני הנוכחית המשמשת את Kinship Milk Tea
• מה הלאה עבור עסקי תה חלב.

… וכל כך הרבה יותר

לפני שנתחיל, אנא ספר לנו קצת על עצמך.

שלום כולם! שמי קייטלין קאש, ואני המייסדת של Kinship Milk Tea. אנחנו נמצאים על בסיס אוסטין מוכן לשתות תה חלב טבעוני עם דגש על טעמי תה קדימה ויכולת שתייה מרעננת.

גדלתי באוסטין, ואני ספורטאי פנאי אמיתי שמתמקד בעיקר באופני הרים.

אני אוהב לבלות את זמני הפנוי בבישול מתכונים חדשים, לא לקחת את עצמי יותר מדי ברצינות, ולאחרונה לימדתי את עצמי לאהוב זיתים ואכלתי את המרטיני הראשון שלי, שאהבתי. אני נוסע כרגע על רכבת ההרים של יזמות, כלומר צוחק ובוכה ובחוסר אמון מדי יום.

אנא שתף ​​את הסיפור מאחורי הקמת העסק שלך. מה נתן השראה ליצירת המותג שלך?

לאחר שסיימתי את לימודיי באוניברסיטת טקסס, עבדתי בחו"ל במשך 6 שנים, תחילה בחינוך ולאחר מכן בתיירות אופניים. אני מרגיש ממש בר מזל שהצלחתי לחוות כל כך הרבה תרבויות שונות בשנות ה-20 לחיי, ואת רוב זמני ביליתי במדינות פורוורד התה כמו תאילנד ואירלנד.

לימדתי אנגלית במרכז תאילנד, ובכל בוקר לפני הלימודים, הייתי עוצר ב-711 המקומי ולוקח תה חלב בבקבוק - וזה הפך לחלק מהטקס היומי שלי.

כשחזרתי לאוסטין, התחלתי להתעסק במטבח הביתי הקטנטן שלי ובכל פעם שחברים יבואו, הייתי מכריח אותם לנסות את המתכונים החדשים ביותר שלי - רציתי שזה יהיה טוב; אני לא אוהב לעשות שום דבר באמצע הדרך.

החברים שלי התחילו לקחת תה חלב לעבודה ואז עמיתיהם לעבודה התחילו לפנות ולבקש לקנות אותו. וחשבתי, הו לעזאזל, זה לא למכירה.

זה המשיך לרדת כדור שלג, והבנתי שאני צריך ללכת על זה או לסגור אותו. התחלתי את ה-Kinship בסתיו 2019 (שבסופו של דבר היה תזמון מחריד לפתיחת עסק) ושמתי אותו להפסקה למשך כל 2020.

השקנו מחדש בקיץ 2021 בחנויות קטנות יותר ברחבי אוסטין, ו-6 חודשים לאחר מכן התקשר סנטרל מרקט וביקש לסחוב אותנו בכל 10 החנויות בטקסס, שלמען האמת חשבתי שזו מתיחה (למען ההגינות, שמו של הקונה הוא גאי).

אנו נרגשים להכריז שאנו משיקים במטרו של אוסטין את Whole FoodsMarkets באביב הקרוב, ואנחנו מתכוננים לכך בעודנו מדברים!

קרבת חלב תה נולדה מהרצון שלי להביא ניצוץ של שמחה לימי אהובי. תה העלים הרופפים האיכותי שלנו מבושל חזק ומערבב עם חלב שיבולת שועל וסוכר קנים טורבינאדו.

זה לא מתוק מדי, לא קרמי מדי - זה הזהב של תה חלב. זה האיסוף המושלם עם בעיטה של ​​קפאין כדי להמריץ את היום שלך. מצא אותנו בכל רחבי טקסס בסנטרל מרקט, במכולת רויאל בלו, במכולת זעירה, בטום'ס מרקט ועוד.

האם יש פילוסופיה או ערכים מסוימים שמניעים את העסק שלך? איך אתה מבטיח שאלו יבואו לידי ביטוי במוצרים/שירותים שלך?

כשאני חושב על קרבה, אני חושב עלינו כעל האח הצעיר הסורר שהוא באמת חביב אבל לא ממלא אחר הכללים כל כך טוב. אנו שוברים הרבה מהתבניות בתרבות התה על ידי ספוג התה שלנו בתוך סנטימטר מחייו כדי למשוך את כל הטעם - זה מה שמאפשר לו לעמוד מול חלב שיבולת שועל וסוכר.

תרבות התה יכולה להיות די סנובית ואנחנו לא כאלה. אנחנו רוצים להיות נגישים ושובבים.

המשימה שלנו היא חיבור דרך קרקע משותפת. כשאני חושב על בקבוק קרבה, אני חושב על זה כעל זיקוק של חוויות ואנשים שפגשתי בדרך במהלך מסעותיי.

אני רוצה שזה יעורר תחושת נוסטלגיה ויגרום לך להרגיש משהו. החיים מבולגנים ולא מושלמים, וכך גם אנחנו.

מהם כמה מוצרי חתימה שהמותג שלך ידוע בהם, ומה מייחד אותם?

אנו מכינים תה חלב טבעוני באיכות גבוהה המוגש צונן כדי להמריץ את היום שלך. הם מאוד תה קדימה; אנחנו רוצים שהתה יהיה הכוכב של התוכנית. כמעט כל הבקבוק הוא תה עלים רופפים מבושל חזק, ואז יש שפריץ של חלב שיבולת שועל וסירופ פשוט תוצרת בית העשוי מסוכר קנה טורבינדו.

יש לנו כרגע 4 מק"ט, והכי קל להבין את פרופילי הטעמים שלהם בין עונות השנה.

● ארל גריי הוא אביב - ה- OG והמוכר ביותר (המוכר ביותר לצרכנים ולכן זהו שער טוב), עם רמזים של לבנדר והדרים. זה מאוד מבושם ופרחוני!

● Wuyi Oolong הוא סתיו - זה חביב הקהל, עם רמזים ל toastאגוזי לוז אד, חמאה וריבת משמש (מתוק ומלוח מאוד).

● Lapsang Souchong הוא חורף - יש לו טעם של מדורה בפה (העישון נובע מכך שעלי התה נבולים על ענפי אורן.) זו גרסת התה של Mezcal.

● התוספת החדשה ביותר שלנו להרכב - ארוחת בוקר אנגלית - היא הקיץ. זהו תה חלב שחור פשוט ופשוט - קל לשתייה וכזה שתחטוף שוב ושוב.

איך אתה מבטיח חוויה בלתי נשכחת ומספקת ללקוחות שלך? אנחנו מנסים לדפוק אותו מהפארק עם הטעם שלנו ויכולת השתייה המרעננת שלנו!

אנחנו רוצים שכל לקוח יחווה ניצוץ קטן של שמחה בעת שתיית בקבוק קרבה, להאט ולאמץ את הרגע, להתחבר עם חברים ובני משפחה. זה קודם כל ביצירת מוצר נהדר - מעיצוב האריזה לטעם ועד למותג אֶתוֹס.

מה היו כמה מהאתגרים הגדולים ביותר שעמדתם בפניכם בניהול העסק שלכם, ואיך התמודדתם איתם?

באופן כללי, אין ספר חוקים להיות יזם. יש כל כך הרבה מה לדעת ולהבין על בסיס יומי, והרבה פעמים אתה מתאמץ למצוא פתרון במהירות.

אחד האתגרים הגדולים ביותר היה פשוט להבין מאיפה להתחיל. כשהחלטתי להתחיל ב-Kinship, הגעתי לכ-15 יזמי CPG שונים שבסיסם באוסטין, ושאלתי אם אוכל לקנות להם קפה או ארוחת צהריים. אף אחד לא דחה אותי!

זה מדהים לחלוטין - איזו הצהרה חזקה על שיתוף פעולה והעלאת אחד את השני. שאלתי כל אחד מהם המון שאלות ורשמתי את התשובות שלהם, ואז חזרתי ומצאתי שרשורים משותפים.

זה היה ספר שלי. זה באמת דורש כפר, והיו לי כל כך הרבה חונכות ופנים ידידותיות שעזרו לי לאורך כל הדרך!

מה אתה מחשיב כהישגים הגדולים ביותר שלך עד כה?

ההישג הגדול ביותר שלנו עד כה הוא בסיס הלקוחות שבנינו. אנו מסתכלים על כל לקוח כאילו הם חברים קרובים שלנו, ואנו שואפים לייצר מוצר מצוין בכל אצווה.

הבאנו את הלקוחות שלנו לנסיעה מהיום הראשון, ויש להם באמת את הגב שלנו.

מה היית רוצה לדעת כשהתחלת?

הלוואי והייתי יודע כמה זו יזמות רכבת הרים כשהתחלתי! יש כל כך הרבה שיאים גבוהים ונמוכים, ואתם פשוט מנסים לנווט אותם על בסיס יומיומי.

רוב הימים הם סבלנות - אתה עובד על פרטים מטומטמים כמו אישורים, רישיונות, אסטרטגיית תמחור וכו'.

זה מכוון סופר פרטים ורוב הדברים האלה הם הדבר ששומר על האורות דולקים. חיבור עם לקוחות ושותפים הוא החלק האהוב עליי, ובכל פעם שאני זוכה לעשות אירועי דגימה בחנות או אירועים אחרים, זה באמת מוסיף שמן למדורה.

אני נזכר בכל פעם שאני בחוץ מדבר עם אנשים למה אני עושה את זה. יזמות היא באמת מאתגרת, אבל באמת מתגמלת. אין ספר משחק בשביל זה, ואתה כל הזמן צריך להסתגל ולהתמקד מחדש במה המטרה שלך. אבל לא הייתי משנה את זה; אני אוהב את מה שאני עושה!

מה הייתה הטעות הכי גדולה שלך?

הטעות הכי גדולה שלי הייתה שליחת משלוח שלם לחנויות ללא ברקודים על התוויות! עדכנתי את התוויות שלי ושלחתי אותן להדפסה ללא קודי UPC עליהן. קיבלתי טלפון מהמפיץ שלנו והוא אמר "יש לנו בעיה".

הוא הסביר לי שהחנויות לא יכולות לקבל את המוצר כי הן לא יכלו לסרוק אותו פנימה ולא יכלו למכור אותו.

זה היה רגע כל כך חרא, ולקחתי עליו אחריות מלאה. אחרי רגע הפאניקה הזה, פשוט הייתי צריך לצחוק. כל זה היה עליי.

ועכשיו אני בודק ומשולש את העבודה שלי!

איזו עצה היית נותן למישהו ששואף להקים עסק משלו בענף זה? דבר עם כל אדם שאתה יכול לפני שאתה מתחיל!

יש תרבות כזו של לשלם את זה קדימה בתעשייה, ודיבור עם אנשים על המסע שלהם יכול להיות כל כך מועיל כדי לכוון את הספינה שלך לכיוון הנכון.

האם תוכל בבקשה לכתוב כמה שורות על הפלטפורמה הנוכחית שלך שבה אתה משתמש (Shopify, Woocommerce וכו'). מהם היתרונות והחסרונות של השימוש בו?

אנחנו באמצעות Shopify עכשיו. השתמשתי בתבנית ברירת מחדל כשבניתי את האתר ועדיין הייתי צריך לצפות בערך 20 שעות של מדריכים ביוטיוב כדי להגיע לשם.

אני אוהב שקל לשנות ולעדכן בעצמי בגלל הגדרות ברירת המחדל; ברגע שאתה לומד אותו, אתה יכול לעדכן אותו אלף פעמים בקלות. אבל מצד שני, תבנית ברירת המחדל היא מגבילה.

יש דברים שהלוואי שהייתי יכול לעשות, אבל לתבנית פשוט אין את היכולת בלי שמעצב ייתן יד.

במבט לעתיד, אילו חידושים או הרחבות אנו יכולים לצפות לראות מהמותג שלך?

אנחנו כל כך מתמקדים כרגע בבניית מודעות למותג עם הסט הנוכחי שלנו של תה חלב מוכן לשתייה, עד שלא התמקדנו הרבה בהרחבות קו.

אני מאוד מעוניין לנסות גרסה מיובשת בהקפאה שבה אתה יכול לערבב אותה עם מים ולקבל אותה בפורמט טיולים. הישארו מעודכנים 🙂

איך נראית לך הגרסה האידיאלית של הצלחה עסקית מקוונת?

אנחנו לא פועלים ב שטח D2C עבור תה החלב שלנו, אז עבורנו, זה בכלל לא קשור למכירות. עבורנו, זה הכל על המשך בניית קהילה, הן באופן אישי והן באינטרנט.

אנחנו רוצים להכניס ניצוץ קטן של שמחה ליום שלך - אם נוכל לגרום לך לחייך או לצחוק עם פוסט באינסטגרם, אז זו הצלחה.

הקהילה שלנו היא מה שעושה את המותג הזה למה שהוא, ואנחנו רוצים להמשיך להיות האני האותנטי שלנו ולהראות שאנחנו בני אדם אמיתיים מאחורי פני המותג. אם אנחנו יכולים להעביר את זה דרך הנוכחות המקוונת שלנו, אז כל הכבוד!

איזה היבט של סגנון המנהיגות שלך צריך שיפור לדעתך?

אני צריך ללמוד איך להאציל טוב יותר ולהעסיק אנשים שמתאימים באמת ותורמים!

כמייסד סולו עם צוות קטן, אני נוטה לשמור הכל בראש ולפעמים מתקשה אפילו לדעת במה אני צריך עזרה.

ברגע שזה נקרא, אז אני נאבק להעביר את המידע הדרוש למישהו להתחיל לעבוד עליו. אני עובד על הגדרת העסק בצורה יסודית טובה יותר כדי שאוכל להוריד עוד דברים.

אני סומך על הצוות שלי לחלוטין ורוצה שהם ירוץ איתו ויהיו יצירתיים, אבל גיליתי שקשה אפילו לספק להם את המידע שהם צריכים כדי להתחיל לזוז.

איזה יזם במרחב המקוון אתה הכי מעריץ?

אני מעריץ את האנשים שמאחורי Ghia, מותג האפרטיף. הם יצרו עולם כזה סביב המותג שלהם, וזה פשוט מדהים. כשאתה רואה משהו באינטרנט, אתה יכול מיד לדעת שזה המותג שלהם. הם באמת מספרים סיפור דרך תמונות וצורות, וזה גורם לך להרגיש שאתה מבין איך תרגיש החוויה של השתייה. זה מגניב בטירוף.

מה הייתה ההשקעה המשמעותית ביותר שלך בעסק המקוון שלך?

ההשקעה הגדולה ביותר שלנו הייתה בתחום מדעי המזון כאשר אנו מנסים להגדיל את חיי המדף שלנו על תה חלב RTD שלנו. חשבתי שזו תהיה דרך קלה יותר - הסתכלתי מסביב וכל חברות הקפה השימורים האלה מכינות קפה עם מדף חלב שיבולת שועל, אבל התה שונה לגמרי כפי שמסתבר.

כל מה שניסינו עד כה הביא לכך שהטעמים היו כה מושתקים שהמוצר כבר לא מרגש. אני לא רוצה להגיש מוצר משעמם, אף פעם!

הדבר המיוחד באמת בתה החלב שלנו הוא שיש כל כך הרבה תווי פריפריה שאתה יכול למצוא. הייתה לנו סומליית יין שעזרה לנו עם הערות הטעימה שלנו, והיא באמת הצליחה להחיות את החוויה!

איזה כלי, משאב או נכס אתה הכי מעריך בעסק הנוכחי שלך?

אני מעריך את הצוות שעבד על המותג הזה הכי הרבה! אני כל כך בר מזל שיש לי חברים מוכשרים להפליא ואני מנסה לעבוד איתם בכל הזדמנות אפשרית.

החברים הכי קרובים שלי עיצבו את הלוגו, התווית והאריזה המלאה, הם צילמו את צילומי הסטודיו הראשונים שלנו, הם עזרו לנו לתת לזה שם ולהעניק לו חיים באמצעות אסטרטגיית מותג.

כל כך הרבה מכל אחד מהם נמצא במותג הזה, וזה הנכס והמשאב היקרים ביותר שלנו.

איזו פעילות בניהול העסק שלך מביאה לך את השמחה הגדולה ביותר?

אני הכי אוהב את קטע הסיפור! אני אוהב את ההיבט של בניית מותג ובניית קהילה.

זה מביא לי כל כך הרבה שמחה להיות מול הלקוחות ולספר להם את הסיפור שלנו ואז לראות ממקור ראשון את התגובות שלהם כשהם טועמים את המוצר בפעם הראשונה. זה כל כך רגע של נורה - זו הסיבה שאנחנו עושים את זה!

איזו תכונה ייחודית לדעתך מייחדת את הגישה העסקית שלך?

אני חושב שאנחנו סופר ממוקדים במסע - מה אנחנו יכולים ללמוד מהתהליך?

אנחנו לא מתמקדים במטרה סופית, אבל יותר מכך איך אנחנו יכולים לעשות שינוי במרחב עכשיו. אני ממש איטי, ואני אוהב לעשות הכל בכוונה.

אנחנו עומדים בזה - אם תתייחסו לאנשים באדיבות ותמשיכו להוציא מוצר טעים נהדר, אני מקווה שהלבנים יפלו במקומן.

האם יש החלטות עסקיות שאתה מתחרט עליהן?

הדבר היחיד שאני מצטער עליו הוא לא לקבל החלטות מהר יותר.

כשפתחתי את העסק בהתחלה, הייתה לי המנטליות שהכל צריך להיות מושלם לחלוטין לפני שאני הולך עם זה. לא הבנתי שכל חלק בעסק מתפתח; שום דבר לא צריך להיות סטטי.

כמובן שהתווית תשתנה 900 פעמים, כמובן שתמשיך לצבוט את המוצר עצמו - הכל נוזלי. הלוואי והייתי נותן לפרפקציוניזם הזה ללכת קצת מוקדם כדי שאוכל לקבל את ההחלטה הטובה ביותר שהייתה מולי באותו זמן.