Sådan sælges mad online: En omfattende guide

Oftere end ikke en ny e-handel iværksætter tænker på en sej opfindelse til at løse problemer et sted rundt om i huset. Eller måske overvejer de måder at købe produkter til deres online butikker fra Kina og forbløffe kunder med service, hastighed og kvalitet.

Alligevel er det ikke for ofte, du hører om at sælge mad online.

Og da dette er tilfældet, er der en begrænset mængde information til at lære, hvordan man sælger mad online.

Supermarkeder er begyndt at finde ud af måder, hvorpå man kan levere partier mad til døren.

Virkeligheden er, at dette har eksisteret et stykke tid hos Peapod, men virksomheder som Amazon og Imperfect Produce kommer også ind på handlingen. Endnu mere almindeligt ville være mindre letfordærvelige fødevarer, såsom frosne hotdogs og oksekød, abonnementsbokse med trail mix (tænk Nature Box,) oksekød, og det store udvalg af andre fødevarer, du muligvis kan finde i din købmand.

Jeg vil vædde på, at du måske har bemærket fulde måltider tilberedt eller opdelt i portioner, som du kan lave mad senere (som blå forklæde).

Uanset hvilken type mad, du planlægger at sende til kunderne, er der konventionelle regler, der skal følges. Den lette del er at tænke over, hvad man skal sælge, og det er ikke så svært konfigurer din egen online butik.

Og nu vil jeg stadig gå over disse trin, men sørge for, at du er opmærksom på de juridiske og licensmæssige aspekter af hele operationen. Ellers kan du ende i juridiske problemer og i værste tilfælde bag søjler.

Så fortsæt med at læse for at lære at sælge mad online.

Btw, jeg har lavet en video version af tutorial for dig i tilfælde af at du vil høre min stemme 🙂

YouTube video

Trin 1: Juridiske og licensmæssige aspekter at vide, før du lærer, hvordan man sælger mad online

hvordan man sælger mad online

Reglerne for salg af bagværk, ikke-letfordærvelige varer eller næsten enhver form for mad online er lidt vanskelige. Hovedårsagen bag dette er fordi det helt afhænger af, hvor dit køkken er placeret.

Forvirret? Med enklere ord varierer de regler, jeg nævnte tidligere, baseret på regioner.

Der er dog nogle generelle regler, som du kan følge, som jeg vil dække her.

Inden vi kommer i gang, skal du kende de grundlæggende love bag salg af mad online.

F.eks. Skal enhver i De Forenede Stater, der planlægger at sælge mad ud af deres hjem (hvad enten det er online eller ved at gå til messer eller gademarkeder) følge hyldefødevareforskrifterne. Du kan lære mere om dem, men vi anbefaler også, at du afslutter en Google-søgning efter din stats hytteregulver.

Vi foreslår, at du læser gennem dine statlige lov om hyttemat (fordi de alle er forskellige), men de fleste af dem følger de samme grundlæggende principper:

  • Du skal have korrekt opbevaring til al mad, kold og tør.
  • Du må ikke have kæledyr i dit køkken.
  • Du har brug for en statlig virksomhedslicens.
  • Du skal opnå godkendelse af zoner og alle nødvendige tilladelser fra din lokale regering.
  • Du skal have en køkkeninspektion mindst en gang om året. Dette gøres af sundhedsafdelingen.

Når der opstår spørgsmål, skal du kontakte din lokale sundhedsafdeling og det lokale landbrugsministerium. Det er faktisk en god ide at gøre dette uanset. Hvad angår dem, der sælger i EU, er der en helt anden sæt love du skal tænke på.

Hvad med tilladelser og certificering til salg af bagværk?

Nu hvor de primære juridiske dele er færdig med, er det tid for dig at overveje hvilke tilladelser og certificeringer du har brug for din virksomhed.

Som altid afhænger det af, hvor dit køkken er placeret. Når det er sagt, anbefaler vi at få følgende:

    • Gå gennem en slags madhåndteringstræning for at blive en certificeret madhandler. Denne type træning lærer dig, hvordan du korrekt håndterer mad, ved hvilke temperaturer du skal opbevare ved, ved hvilke temperaturer du skal lave mad på, hvordan man vasker hænder og tallerkener og meget mere.
  • Få en lokal tilladelse til dit køkken. Dette involverer ofte at nå ud til dit amt eller anden lokal regering. Du skal tjekke med dem for at sikre dig, at dit hjemmekøkken overholder lovgivningen om zonering og fødevaresikkerhed. Hvis dit hjem ender med at ikke opfylde kravene, bliver du nødt til at finde et kommercielt køkken.
  • Licens din virksomhed i staten. Denne licens kan normalt udføres på SBA-websted. Det meste af tiden har du ikke teknisk tilladelse til at sælge online, før du tilmelder dig staten.

Trin 2: Find en anerkendt leverandør

Ja, du laver muligvis dine måltider eller madvarer fra bunden, men på et tidspunkt skal du muligvis kontakte en leverandør for ingredienserne.

Da fødevareindustrien har så mange lyssky virksomheder (hvor du muligvis ikke får det, du bestiller), er det vigtigt at spore forsyningskæden, før du forpligter dig til en leverandør.

De mest anerkendte leverandører er anført på hæderlige mapper (forestil dig det!) Vi anbefaler, at du starter med Ingrediensleverandørkatalog for USA. Du kan også finde flere andre mapper online til andre lande.

Når du vælger et par stykker leverandører der matcher dine ingrediensbehov, begynde at undersøge deres certificeringer og forsyningskæde. Oprettelse af forbindelser er en stor del af dette, men du kan typisk bede om referencer og surfe på internettet for at se om, for eksempel, en organisk udbyder har de rigtige certificeringer.

Derudover kan du altid begynde at producere små portioner med mad fra Costco eller en lignende lagerbutik.

Trin 3: Overvej hvordan din emballage og etikettering vil se ud

Vil du have flere regler? Jeg har noget til dig.

Vidste du, at det er ekstremt vigtigt at få dine madmærker rigtige?

I henhold til amerikansk lovgivning skal ethvert fødevareprodukt have etiketter og en fuldstændig beskrivelse af ingredienserne. Du skal også have nettomængde, vægten af ​​alle ingredienser kombineret og en omtale af producentens navn og placering (især din virksomhed og leverandøren).

Du skal have denne mærkning på din emballage og i dine online produktbeskrivelser. På denne måde følger du loven, og dine kunder stiller ikke fortsat spørgsmål.

Når du laver dine ingredienslister, skal du først starte med den største mængde ingredienser og arbejde derfra. Du skal også fremhæve specifikke madallergener, der kan påvirke mennesker som jordnødder eller sojabønner. Værktøjer som HubSpot giver dig mulighed for at oprette kontaktformularer gratis. Alle disse kundeoplysninger logges derefter på en CRM, der gør det nemt for dig at administrere dine kontakter og engagere dem ved at sende personlig indhold.

Når du sender dine produkter, har ikke-køleprodukter normalt kun brug for en mærke af en eller anden slags, der siger "letfordærvelige" eller "skrøbelige".

Men hvis din mad kræver en slags køling, eller fødevarerne ændres på en eller anden måde på grund af varme eller kulde, er det vigtigt, at du finder en afsender, der tilbyder klimakontrollerede forsendelser. På denne måde har du en glad sundhedsinspektør og kunder.

Trin 4: Opsæt din online butik

Vi nævnte, at onlinebutikken er en af ​​de nemmeste dele af at sælge mad online. Det er sandt, da du ikke behøver at være computergeni eller -koder for at opsætte dit websted. Faktisk steder som Shopify, BigCommerce, Squarespaceog Volusion alle har alt hvad du har brug for for at starte et websted.

Vi kommer til at bruge Shopify til dette eksempel, men vi anbefaler, at du tjekker nogle af de øverste e-handelsplatforme at tage en sund beslutning. Hver af dem har deres egne fordele og ulemper.

Gå til punktet som et springhoppepunkt Shopify tema butik, vælg derefter mad- og drikkeindustrien.

hvordan man sælger mad online - shopify temaer

Dette afslører alle mulige gratis og betalte temaer, hvoraf mange er designet til bestemte brancher, mens andre kan tilpasses til enhver type virksomhed.

Lad os for eksempel sige, at mit firma ønsker at sælge cookies. Jeg vil vælge Focal-temaet, da det passer perfekt til mine behov. Det koster $ 170, men dette er en af ​​de eneste omkostninger, du har inden for tingens designområde. Og du har også muligheden for at vælge et gratis tema.

Dette er et smukt tema med en skyder, indsamlingsgallerier, e-mail-abonnementsformularer og links til sociale medier.

Når du har valgt dit tema og Tilmeld dig Shopify alt hvad du skal gøre er at tilføje dine produkter og tilslutte den valgte betalingsprocessor. Alle dine produkter kan derefter købes til den pris, du angiver. Hvad mere er, at ting som hosting og domænenavne alle håndteres Shopify, så du behøver ikke at tænke meget på de tekniske aspekter af din virksomhed.

Lyder det ikke enkelt nok?

Køb eller forbered mad, tag snaps og føj dem til indkøbskurven! Og så er du næsten færdig med halvdelen af ​​arbejdet!

Trin 5: Start marketing for foodies

Okay, så lad os antage, at din online butik er klar. Det slutter ikke der.

Faktisk er vi kun i gang. Dette trin kan vise sig at være et mareridt, fordi det kræver en indsats og forståelse af de forskellige processer, hvis du er nybegynder til online marketing.

Men frygt ikke. Her er nogle tip.

Når du markedsfører for din fødevarevirksomhed, kan meget af det ske gennem lokale markeder og gadehest. Onlinearbejdet skal dog alle starte med din e-mail-liste. På denne måde kan du begynde at gribe kundeinformation lige fra starten.

Derudover anbefaler vi at starte en mad- eller opskriftsblog, hvor du lejlighedsvist deler opskrifter, som dine kunder kan lave, med de ingredienser, du sælger på dit websted. Dette giver ikke kun indhold til din blog, e-mail-nyhedsbrev og sociale mediesider, men det er en fantastisk måde at anbefale dine produkter.

Social media marketing er stor, men kuponer, blogs og lokale begivenheder er nøglen til salg af fødevarer. Nogle mennesker vil snuble over dine opskrifter og blogindlæg ved en tilfældighed, og det er en fantastisk måde at få ordet ud på.

Lad os sælge mad online!

Nu, hvor vi har gennemgået regler, love, regler, tilladelser og designaspekter ved at sælge mad online, skal du være klar til at blive kreativ og begynde at tjene penge.

Har du nogensinde prøvet at sælge bagværk? Hvis ja, hvilken type mad valgte du, og hvilken platform brugte du?

Det ville være sejt, hvis du kan dele de strategier, du har vedtaget.

Hvis du har yderligere spørgsmål til, hvordan man sælger mad online, så fortæl mig det i kommentarafsnittet nedenfor.

Funktionsbillede af Nahid Hossain

Joe Warnimont

Joe Warnimont er en freelance skribent, der skaber værktøjer og ressourcer til at hjælpe andre forfattere med at blive mere produktive og markedsføre deres arbejde.